Cómo asar perritos calientes sin parrilla

Casi todos los perros calientes vienen precocinados, por lo que los pasos principales requeridos en el proceso de cocción son calentarlos a una temperatura apetitosa y carbonizar el afuera tan oscuro como lo desees. Esto se puede hacer fácilmente en una parrilla de carbón o propano, pero aún puede lograr la textura y el sabor que está buscando sin usar una parrilla. Invertir en un asador le permitirá cocinar perritos calientes con las mismas características que normalmente esperaría de una parrilla al aire libre.

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Paso 1

Hierve una olla de agua en la estufa y deja caer los perritos calientes en el agua una vez que el agua esté hirviendo. Esto calentará a los perros calientes, y le permitirá cocinar una serie de perritos calientes a la vez. Los perros calientes se calentarán por completo una vez que los extremos comienzan a abrirse.

Paso 2

Precalienta una parrilla en la parte superior de la estufa mientras los perros calientes se calientan. El asador de la parrilla simula una parrilla al aire libre tradicional, ya que tiene crestas elevadas que pueden dar a las salchichas las líneas de la parrilla. Caliente la sartén de la parrilla a fuego extremadamente alto para que los hot dogs no se peguen a la sartén. Puede cubrir la bandeja de la parrilla con aceite en aerosol antes de calentarla.

Paso 3

Coloque las salchichas en la bandeja de la parrilla caliente. Use una tenaza para manipular los perritos calientes para que no perfore el hot dog y deje salir los jugos. Permita que las crestas en la sartén de la parrilla cocinen los perros calientes a su gusto; luego dales la vuelta a los perros calientes y dobla por el otro lado hasta que terminen.

Cosas que necesitará

• Maceta
• Rejilla para asar
• Retoque para cocinar
• Tenazas