Especias que estimulan la peristalsis

Peristalsis es el movimiento incontrolable de los músculos intestinales, que se contrae y empuja los alimentos digeridos a través del tracto gastrointestinal. Este proceso también se conoce como motilidad intestinal. Ciertas especias en su dieta realmente pueden influir en el peristaltismo al aumentar las contracciones musculares. Esto puede ser un efecto beneficioso si a menudo experimenta estreñimiento o si está buscando "limpiar el colon" del material digerido. Algunas especias incluso ayudan a regular este proceso, fomentando movimientos intestinales consistentes y saludables.

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Pimienta negra y roja

En 1992, "The Journal of the American College of Nutrition" publicó un estudio sobre los efectos de la pimienta roja y negra en la peristalsis de el intestino delgado La ingestión de pimiento rojo tuvo el mayor efecto sobre la motilidad intestinal, mientras que la pimienta negra mostró resultados similares. Se especula que debido a que el pimiento rojo tiene niveles más altos de capsaicina que la pimienta negra, produjo este efecto mayor. No obstante, la ingesta oral de cualquiera de las especias parece estimular en cierta medida la peristalsis del intestino delgado.

Capsaicina

Otras especias a base de pimienta, como la pimienta de cayena, tienen propiedades similares a la pimienta roja y negra. Pimienta de cayena y ají también contienen capsaicina, el compuesto asociado con un aumento del peristaltismo. La capsaicina interactúa con el sistema nervioso, que es responsable de activar los músculos intestinales. Si bien este efecto es profundo en algunos individuos, otros parecen no verse afectados por la ingesta de pimiento picante. Dependiendo de su tolerancia y el consumo habitual de alimentos picantes, puede o no experimentar estos resultados.

Semilla de hinojo

En 2003, "Terapias alternativas en salud y medicina" publicó un estudio sobre el efecto del aceite de semilla de hinojo en el cólico en los bebés. Comparado con un placebo, el aceite de semilla de hinojo redujo los síntomas de la diarrea al disminuir los espasmos intestinales y mejorar las contracciones regulares del peristaltismo. Como hierba, el hinojo se puede agregar a ciertos platos de ensalada o pescado. La semilla de hinojo se utiliza más como una especia, molido hasta salchichas de temporada, guisos y panes. Agregar hinojo a su dieta puede ayudar a regular las contracciones en su tracto gastrointestinal en lugar de simplemente estimular el peristaltismo, como lo hacen las especias de chile picante. Por esta razón, el hinojo puede mejorar la salud digestiva en general.

Asuntos del intestino

Tu tracto gastrointestinal es exclusivo de tu cuerpo. A menudo, las cuestiones del intestino son muy individuales. Mientras que ciertas especias estimulan o irritan su tracto gastrointestinal, estas mismas especias pueden tener un efecto muy diferente en otra persona. Si usted come pimientos picantes con regularidad, puede desarrollar una tolerancia a los efectos de la motilidad intestinal. Si experimenta cambios repentinos en su tasa habitual de funcionamiento intestinal, lleve un registro de las especias y otros alimentos que come.Un diario de alimentos es útil para compartir con su médico o dietista registrado para identificar alimentos problemáticos para usted.