Bellota Calabaza con brócoli y receta de tofu
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 entradas
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 10 m
- TOTAL
- 20 m
Este rápido y fácil salteado demora menos de 20 minutos en batir. Si no deseas el tofu, siéntete libre de reemplazarlo con pollo, tempeh, huevos u otra fuente de proteína. Dado que la calabaza se vuelve blanda con bastante rapidez, mantenga el brócoli en el lado más crujiente para el contraste.
INGREDIENTES
SIRVE 4
- 1 Calabacín integral
- 2 zanahorias crudas medianas
- 1 bloque Tofu
- 1 Brócoli, tallos, crudo
- 1 cucharadita Molido Comino
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
- 1 cucharadita de salsa de soja Tamari
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1/2 taza agua, grifo, bien
INSTRUCCIONES
1 Coloque el aceite de coco en un recipiente grande freír a fuego medio. 2 Agregue la cebolla, las zanahorias, el tofu, el brócoli y la calabaza y saltee en el aceite durante un par de minutos. 3 Espolvorea la mitad del tamari y el comino. 4 Agregue ½ taza de agua y la mantequilla de almendras para hacer una salsa. 5 Revuelva para mezclar bien, luego coloque una tapa en la sartén y cocine durante 8-10 minutos, hasta que la calabaza esté suave. 6 Ajuste el aderezo al gusto, y si necesita cocinar durante unos minutos más, use el agua restante y continúe cocinando a fuego lento hasta que esté listo. 7 PC: Susan MarqueINFORMACIÓN NUTRICIONAL
157 CALORIES POR PORCIÓNTamaño de la porción: 1 entradas
- 6g Grasa
- 17g Carbohidratos
- 9g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 6g | 8% |
| Grasa saturada 2g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 122 mg | 5% |
| Hidratos de carbono 17g | 8% |
| Fibra dietética 3g | |
| Azúcares 2g | |
| Proteína 9g | 5% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
