Receta de yogur de almendras
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 3
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 porciones
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- PREP
- 14 m
- COCINERO
- 05 m
- TOTAL
- 19 m
Como el yogur de coco, su vecino en los estantes de los supermercados, el yogur de almendras se ha convertido cada vez más popular como una alternativa de yogur no lácteo.
INGREDIENTES
SIRVE 3
- 1 taza de almendras crudas orgánicas
- 2 tazas de agua (agua del grifo filtrada)
- 1 cucharada de miel
- 2 cápsulas probióticas (abiertas)
INSTRUCCIONES
1 Asegúrese de que todos sus utensilios, jarras y áreas de trabajo estén limpias. 2 Remoje las almendras durante la noche en agua (suficiente agua para almendras por completo) y luego enjuague y escurra bien. 3 En una licuadora o procesador de alimentos, agregue almendras remojadas, dos tazas de agua y una cucharada de miel o el edulcorante de su elección; mezcle hasta que quede suave y consistente para crear leche de almendras. 4 Use una estopilla o un colador de malla fina para verter leche de almendras almendras, colocando un tazón grande debajo para atrapar el líquido. Exprima la mayor cantidad de líquido posible de la pulpa de almendra restante. 5 Agregue la leche de almendras colada a una olla y cocine a fuego medio y revuelva con frecuencia. Haga hervir durante 20 segundos y luego apague el fuego. Retire la olla de la estufa y deje que la leche se enfríe a 100 grados Fahrenheit. 6 Use media taza de leche enfriada para mezclar en el cultivo (ver opciones a continuación). Una vez combinado, agregue a la leche restante y mezcle hasta que sea consistente. 7 Agregue la leche de almendras a los recipientes limpios, y luego cubra los frascos por completo con toallas y deje en un lugar cálido durante ocho a doce horas. 8 Guarde el yogur en el refrigerador. Si prefiere que su yogur sea más espeso, cuele el yogur con una gasa hasta que consiga la consistencia deseada.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
82 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 porciones
- 5g Grasa
- 6g Carbohidratos
- 2g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 5g | 7% |
| Grasas saturadas 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 1mg | 0% |
| Hidratos de carbono 6g | 3% |
| Fibra dietética 2g | |
| Azúcares 4g | |
| Proteína 2g | 1% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
