¿Son buenos los huevos para el asma?

El asma es una enfermedad grave que causa dificultad para respirar. Un ataque agudo puede conducir a la muerte si no se responde de inmediato. La prevención de los brotes de asma es el mejor enfoque, y una combinación de medicamentos, evitar desencadenantes ambientales y mantener la salud en general puede ayudar a lograr eso. Los huevos no benefician directamente a las personas con asma, pero sí a la vitamina D, que puede proteger a los asmáticos. Por otro lado, los huevos pueden empeorar el asma en aquellos que son alérgicos.

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Asma

El asma es causada por un proceso de dos pasos que conduce a la inflamación y la constricción de las vías respiratorias. Por razones poco claras, el sistema inmune de un asmático reacciona a desencadenantes inusuales que no causan inflamación en la mayoría de las personas. Los desencadenantes pueden ser partículas inhaladas como polvo o estímulos ambientales como el aire frío. Durante un ataque agudo de asma, las vías respiratorias se contraen, se vuelven más pequeñas además de inflamarse. Estos dos procesos se combinan para reducir los conductos de las vías respiratorias, lo que dificulta la respiración.

Huevos y salud inmune

Los huevos pueden ser una parte saludable de una dieta bien balanceada. El contenido de proteína de una porción de huevos es comparable al de los frijoles y el queso, y no contienen carbohidratos. Los huevos contienen algo de grasa y colesterol. Una dieta bien balanceada es esencial para el funcionamiento apropiado del sistema inmune, y como parte de una dieta saludable, los huevos pueden desempeñar un papel en el mantenimiento del equilibrio inmune. A partir de 2011, no hay evidencia que sugiera que comer huevos específicamente mejorará los síntomas o la gravedad del asma.

Huevos, vitamina D y asma

Según el Dr. James Li, especialista en asma de la Clínica Mayo, comer huevos puede mejorar el asma porque proporciona vitamina D. Un estudio de 2009 publicado en "American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine "encontró que los niños con asma que también tenían bajos niveles de vitamina D tenían más probabilidades de tener síntomas graves de asma. Por el contrario, los asmáticos que tenían altos niveles de vitamina D tenían menos probabilidades de ser hospitalizados.

Alergia y Asma del Huevo

Las personas con asma pueden no darse cuenta de que las alergias alimentarias pueden empeorar los síntomas del asma. Un estudio de 2011 realizado por Gaffen y otros descubrió que la alergia al huevo era un factor de riesgo para el asma. En este tipo de alergia a los alimentos, una persona afectada puede no tener urticaria o anafilaxis, pero pueden tener un aumento en la inflamación de las vías respiratorias, lo que los predispone a ataques de asma más frecuentes y más graves.