Son aceitunas buenas para los riñones?

Las aceitunas son ricas en sodio, un mineral que causa problemas si consume demasiado. Tener una enfermedad renal o un historial familiar de problemas renales puede significar que necesita limitar el sodio. Dado que las aceitunas son naturalmente ricas en sodio, mantenga sus riñones sanos limitando o excluyendo las aceitunas de su dieta.

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Funciones del riñón

La función principal de tus riñones es excretar residuos y toxinas de tu cuerpo. Excretan residuos en forma de urea, un tipo de proteína, y eliminan el exceso de sodio, potasio y fosfato de su cuerpo. Si su función renal se ve perjudicada aunque sea levemente, estas sustancias pueden acumularse en sus riñones, causando daños irreversibles adicionales. Seguir una estricta dieta baja en sodio, al limitar las aceitunas y otros alimentos con alto contenido de sodio, ayuda a que sus riñones funcionen al máximo.

Sodio en la dieta

El sodio ayuda a regular el equilibrio de líquidos en todo el cuerpo, pero solo necesita de 180 a 500 miligramos para funciones básicas. Limite el sodio a menos de 2, 300 miligramos por día para reducir su riesgo de enfermedad renal, presión arterial alta y otros problemas de salud. Si ya tiene estos problemas de salud, es posible que deba limitar su ingesta a menos de 1, 500 miligramos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Sodio en aceitunas

Las aceitunas se encuentran en una variedad de alimentos, incluidas ensaladas, burritos y pizzas. Una porción de dos o tres aceitunas, ya sean negras o verdes, proporciona aproximadamente 60 miligramos de sodio, de acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA para Referencia Estándar. Debido a que una pequeña porción de aceitunas proporciona una cantidad tan alta de sodio, solicite su entrada sin aceitunas. Reemplázalos con cebollas, pimientos o champiñones, todos naturalmente bajos en sodio y llenos de sabor.

Otras consideraciones

Las aceitunas proporcionan una pequeña cantidad de potasio, otro mineral. Demasiado potasio puede dañar sus riñones y afectar el funcionamiento normal de su corazón. Su doctor puede sugerir limitar el potasio a menos de 2, 000 miligramos por día si tiene un funcionamiento anormal de los riñones, dice Virginia Commonwealth University. Las aceitunas contribuyen mínimamente a su consumo de potasio, alrededor de 1 miligramo por cada dos aceitunas que come, pero apilarlas en una pizza o ensalada aumenta rápidamente su consumo de potasio. El potasio se encuentra en los frijoles, los tomates, las bananas y los melones, por lo que comer estos alimentos durante todo el día, además de picar aceitunas, puede ser peligroso para los riñones.