Kebabs de aguacate con receta de salsa de Chimichurri

1. PREP
2. 25 m

• COCINERO
• 0 m
• TOTAL
• 25 m

Los kebabs son una solución fácil para entretenerse sin problemas.

INGREDIENTES

SIRVE 4

• 1 fruta Aguacate *
• 16 Tomate Cherry
• 8 oz Queso Mozarella Fresco
• 4 tazas de rúcula
• 0 taza Cilantro
• 1/4 taza Perejil
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 pizca de sal y pimienta

INSTRUCCIONES

1 Corta 4 palitos de kebab por la mitad, para hacer 8 brochetas pequeñas. 2 Cuando cubra el aguacate y el queso, asegúrese de que sean cubos grandes (lo suficientemente gruesos como para permanecer intactos en el kebab). 3 Ponga un tomate cherry, un cubo de aguacate y un cubo de queso en un palo. Repita en este orden, hasta que el palo esté lleno. Repita con los otros kebabs. 4 Cubra cada plato con 1 taza de rúcula para bebé y coloque 2 brochetas pequeñas encima. 5 Coloque el resto de los ingredientes (cilantro en sal y pimienta) en un procesador de alimentos o licuadora, y procese hasta que estén gruesos. 6 Sirva cada plato rociado con Chumichurri. 7 crédito de la foto: Morena Escardó

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

324 CALORIES POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 1 porciones

27g Grasa

9g Carbohidratos

13g Proteína

% DV *
Grasa total 27g	39%
Grasa saturada 10g
Colesterol 60 mg	20%
Sodio 286 mg	11%
Hidratos de carbono 9g	4%
Fibra dietética 5g
Azúcares 3g
Proteína 13g	8%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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