Ariane Resnick's Beef Pho Recipe
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 tazones
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- RECETAS
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- PREP
- 20 m
- COCINERO
- 1 h
- TOTAL
- 1h 20m
Los fideos Shirataki son el héroe anónimo del mundo de fideos. Bajo en calorías, sin carbohidratos netos y sin grasa, es un alimento de relleno moderadamente nutritivo hecho de una fibra derivada de ñames konjac que absorbe cualquier sabor que le agregue, como un delicioso caldo de carne.
INGREDIENTES
SIRVE 4
- 6 tazas de caldo de carne
- 1 lb Filete, solomillo
- 12 oz Shiratake (fideos de ñame)
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 1 cucharada de salsa de pescado
INSTRUCCIONES
1 Cocine los fideos shirataki de acuerdo con las instrucciones del paquete y déjelos a un lado. 2 Ponga a hervir el caldo de carne en una olla y agregue la bolsa bouquet garni. * (Pieza de 2 pulgadas de jengibre, 2 dientes, 1 anís estrellado, 6 granos de pimienta) 3 Reduce el fuego a fuego lento e infúndelo durante 15-20 minutos. 4 Retire la bolsa y agregue el solomillo, la salsa de pescado y el azúcar de coco. Apaga el fuego. 5 Revuelva brevemente para cocinar el bistec. 6 Agregue una taza de fideos a cada plato y cubra con sopa. Adorne según lo deseado. 7 Guarniciones: 1 taza de brotes de soja, hojas de cilantro, cebolletas en rodajas, rodajas de limón, rodajas finas de chile tailandésINFORMACIÓN NUTRICIONAL
165 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 tazones
- 3g Grasa
- 8g Carbohidratos
- 27g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa saturada 1g | |
| Colesterol 80mg | 26% |
| Sodio 1353mg | 56% |
| Hidratos de carbono 8g | 3% |
| Fibra dietética 0g | |
| Azúcares 8g | |
| Proteína 27g | 18% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
