Receta de ensalada de alcachofas, pollo y maíz
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 3
- 1 Para la pechuga de pollo: precaliente el horno a 320 ° F. 2 Envuelva la pechuga de pollo en papel pergamino y coloque en una fuente para hornear. 3 Hornea la pechuga de pollo por 30 minutos. (Verifique que esté cocido. Puede necesitar 10 minutos adicionales si la pechuga es muy gruesa). 4 Cueza al vapor o hierva el maíz en la mazorca durante 3-5 minutos, luego retírelo y déjelo enfriar. 5 Corta los granos de la mazorca de maíz y colócalos en un tazón con las alcachofas. 6 Cuando el pollo esté cocido, corta en trozos pequeños. 7 Agregue el pollo a las alcachofas y el maíz, y mezcle. 8 Arregle verdes para ensalada en platos, cubra con la mezcla de pollo. 9 Coloque el jugo del limón, ¼ de taza de aceite de oliva, cebolla picada, sal y pimienta en un tazón y mezcle bien para preparar el aderezo. 10 Vierta el aderezo sobre las ensaladas. 11 PC: Susan Marque
- 373 CALORIES POR PORCIÓN
- 20g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 40 m
- TOTAL
- 50 m
Esta ensalada estalla con maíz dulce y alcachofas, que se combinan perfectamente con un aderezo de limón fuerte. Si bien esta receta requiere pechuga de pollo al horno, no dude en utilizar el pollo precocinado para reducir el tiempo.
INGREDIENTES
PARA 3
- 1 espiga, maíz crudo mediano
- 12 oz Pechuga de pollo crudo
- 14 oz corazones de alcachofa enlatados
- 2 tazas de ensalada verde
- 1 limón para fruta > 1/4 taza de aceite de oliva, virgen extra
- 1 cucharadita de cebolla roja
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 Para la pechuga de pollo: precaliente el horno a 320 ° F. 2 Envuelva la pechuga de pollo en papel pergamino y coloque en una fuente para hornear. 3 Hornea la pechuga de pollo por 30 minutos. (Verifique que esté cocido. Puede necesitar 10 minutos adicionales si la pechuga es muy gruesa). 4 Cueza al vapor o hierva el maíz en la mazorca durante 3-5 minutos, luego retírelo y déjelo enfriar. 5 Corta los granos de la mazorca de maíz y colócalos en un tazón con las alcachofas. 6 Cuando el pollo esté cocido, corta en trozos pequeños. 7 Agregue el pollo a las alcachofas y el maíz, y mezcle. 8 Arregle verdes para ensalada en platos, cubra con la mezcla de pollo. 9 Coloque el jugo del limón, ¼ de taza de aceite de oliva, cebolla picada, sal y pimienta en un tazón y mezcle bien para preparar el aderezo. 10 Vierta el aderezo sobre las ensaladas. 11 PC: Susan Marque
INFORMACIÓN NUTRICIONAL373 CALORIES POR PORCIÓN
Tamaño de la porción: 1 ensaladas20g Grasa
- 22g Carbohidratos
- 25g Proteína
- % DV *
| Grasa total 20g | |
| 30% | Grasas saturadas 3g |
| Colesterol 52mg | |
| 17% | Sodio 891mg |
| 37% | Hidratos de carbono 22g |
| 11% | Fibra dietética 10g |
| Azúcares 3g | |
| Proteína 25g | |
| 16% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
