Atkins Sustitutos del pan

El pan puede ser uno de los alimentos más difíciles de abandonar o limitar cuando se trata de seguir la dieta Atkins. Este plan de alimentación baja en carbohidratos no incluye pan, que contiene 14 gramos por porción de 1 onza, entre sus alimentos permitidos regularmente. En lugar de comer pan en rodajas, bagels, panecillos y otros productos de pan, consuma alternativas bajas en carbohidratos que se ajusten más fácilmente a su plan de comidas.

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Setas Portabella superiores

Una seta Portabella de 5 onzas contiene 4. 4 gramos de carbohidratos totales, incluidos 2. 2 gramos de fibra dietética. Para el desayuno, coloque un huevo cocido o algunas claras de huevos revueltos en un hongo portabella a la parrilla en lugar de hacer un sándwich de desayuno con un panecillo, bagel o galleta inglesa. Puede agregar rebanadas de jamón magro bajo en sodio y queso bajo en grasa sin aumentar significativamente el recuento de carbohidratos. Este desayuno es adecuado para todas las fases de Atkins.

Prepara sándwiches de berenjena

Rebana rebanadas de berenjena y úsalas en lugar de pan para hacer abundantes sándwiches. Haga un sándwich de queso a la parrilla con queso cheddar intercalado entre rebanadas de berenjena, y sírvalo con sopa de tomate para un almuerzo bajo en carbohidratos. Haga un sándwich de albóndiga con pavo molido extra, condimentos italianos, salsa de tomate y queso mozzarella en berenjena a la parrilla, o traiga un sándwich frío para trabajar con usted con pechuga de pavo bajo en sodio, brotes y hojas de lechuga.

Agregue los crutones de queso a la sopa y la ensalada

Los crutones pueden agregar sabor y una textura crujiente a las sopas y ensaladas, pero una media taza de picatostes regulares contiene 11 gramos de carbohidratos. En lugar de comprar pan croutons o hacer sus propios pan frito con pan tostado, use queso para sus crotones. Una onza de queso suizo contiene solo 1,5 gramos de carbohidratos. Derrita el queso rallado, déjelo enfriar y endurezca, córtelo en trozos más pequeños y agréguelo a sopas o ensaladas en lugar de crutones de pan. Puede dar sabor al queso rallado con ajo y hierbas.

Consideraciones

Muchos supermercados tienen una gran selección de pan de molde reducido en carbohidratos, tortillas, muffins ingleses, panecillos y panecillos. También puede disfrutar del pan sin demasiados carbohidratos haciendo su propio pan a partir de recetas que utilizan harinas de nueces, harina de soya o harina de coco en lugar de harina de trigo. El sitio web de Atkins sugiere usar harina de coco. Una dieta saludable contiene algunos carbohidratos, y los productos integrales, como el pan de trigo integral, deben ser parte de una dieta balanceada.