Espinaca y Magnesio en bruto
Tabla de contenido:
Puedes encontrar magnesio principalmente en los tejidos blandos y los huesos del cuerpo. Este mineral juega un papel en la estructura ósea, la energía, la función muscular y nerviosa, y la regulación de la presión sanguínea y la glucosa en sangre. El magnesio se encuentra naturalmente en alimentos a base de plantas, carnes y alimentos enriquecidos. Debido a que el magnesio es tan abundante, las personas sanas probablemente no tendrán problemas para obtener lo suficiente.
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Contenido de magnesio
La espinaca cruda, junto con otras verduras de hoja verde, son buenas fuentes de magnesio. Una taza de espinaca cruda contiene 24 miligramos de magnesio. El valor diario de magnesio es de 400 miligramos, y una taza de espinaca cruda proporciona el 20 por ciento del valor diario en base a una dieta de 2 000 calorías.
Preservar los nutrientes
Es importante almacenar las espinacas adecuadamente para retener la mayor cantidad de nutrientes posible. La espinaca congelada se congela rápidamente y tiene más nutrientes que la espinaca fresca. Sin embargo, cuando compre espinacas crudas, guárdelas en el refrigerador en una bolsa. Permanecerá fresco por hasta 4 días. Asegúrese de lavarlo antes de consumirlo.
