Cocinas de calabaza al horno con receta de arroz pilaf
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 tazas de calabaza bellota
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 50 m
- TOTAL
- 1h 05m
¿Tiene una comida para asistir? Batir este cursi arroz pilaf marrón. Se sirve directamente en tazas de calabaza de bellota asadas que seguramente serán un placer para el público. Si sabes que vas a tener poco tiempo, no te preocupes. Puedes hornear la calabaza por adelantado y simplemente recalentarla con el relleno.
INGREDIENTES
SIRVE 4
- 2 Calabacín integral
- 1 taza de arroz, marrón
- 2 zanahorias crudas medianas
- 1 puerros, (bulbo y parte inferior de la hoja)), crudo
- 1/2 taza de almendras tostadas y secas (sin sal)
- 1/2 taza de perejil, crudo
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de salsa de soja Tamari
- 2 tazas de agua, agua del grifo, bien
- 4 oz de Mozzarella, finamente triturada
INSTRUCCIONES
1 corte la calabaza de bellota por la mitad y quite las semillas. 2 Precaliente su horno a 350 ° F. 3 Frote una fuente para hornear con una pequeña cantidad de aceite y coloque las mitades de calabaza boca abajo en el plato. 4 Hornea la calabaza por 45 minutos. 5 Mientras la calabaza está en el horno, coloque el resto del aceite de oliva en una olla a fuego medio. 6 Agregue las zanahorias, el puerro, el apio y el pimiento, saltee durante varios minutos. 7 Agregue el arroz integral y luego el agua. Coloque la tapa sobre la olla y lleve a ebullición. 8 Baje el fuego debajo de la olla y cocine a fuego lento hasta que todo el líquido haya sido absorbido, aproximadamente 40 minutos. 9 Agregue las almendras tostadas. 10 Agregue el perejil y luego el queso. 11 Deje que el queso se derrita. 12 Divide la mezcla de arroz en cada una de las cuatro mitades de calabaza. 13 Espolvoree con pimentón ahumado14 Nota: 15 Cambie la mozzarella por su queso vegano favorito para una comida vegana. 16 PC: Susan MarqueINFORMACIÓN NUTRICIONAL
427 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 tazas de calabaza bellota
- 22g Grasa
- 45g Carbohidratos
- 14g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 22g | 32% |
| Grasas saturadas 3g | |
| Colesterol 8 mg | 2% |
| Sodio 212 mg | 8% |
| Hidratos de carbono 45g | 22% |
| Fibra dietética 8g | |
| Azúcares 4g < Proteína 14g | |
| 9% | * El% de valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
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