Bean y Veggie Chef's Salad Recipe

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 05 m
  • COCINERO
  • 15 m
  • TOTAL
  • 20 m

La receta de esta ensalada de chef utiliza otras fuentes de proteínas como frijoles y huevo en lugar de carne.

INGREDIENTES

SIRVE 1

  • 1 huevo (s)
  • 2 tazas de lechuga romana picada
  • 1/2 pepino (s)
  • 1/4 taza de champiñones en rodajas
  • 2/3 taza de frijoles enlatados
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 2 cucharaditas de aceite de nuez
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1/4 de limón
  • 1 chorrito de sal y pimienta

INSTRUCCIONES

1 Coloque el huevo en una olla pequeña y cúbralo con agua fría por una pulgada. A fuego medio, hierva el agua. Una vez que el agua comience a hervir, cubra y retire del fuego. Deje reposar durante aproximadamente 5 minutos y luego corra bajo agua fría. Rebanar el huevo 2 Combine todos los ingredientes excepto el aceite, el jugo de limón y el vinagre en un tazón. 3 Agregue aceite, vinagre y jugo de limón, sal y pimienta.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

364 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 ensalada

16g Grasa
36g Carbohidratos
18g Proteína
% DV *
Grasa total 16g 24%
Grasas saturadas 3g
Colesterol 186 mg 62%
Sodio 816 mg 33%
Hidratos de carbono 36g 18%
Fibra dietética 12g
Azúcares 8g
Proteína 18g 12%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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