Frijoles y Verdes Receta de Tacos
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 2 tacos
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 25 m
No te perderás la carne con la textura de estos frijoles y los verdes tacos. Receta e Imagen: Sherrie Castellano.
INGREDIENTES
PARA 4
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 4 tazas de col rizada Lacinato
- 2 tazas de frijoles rojos oscuros
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada comino molido
- 1/4 cucharadita de semilla de cilantro molido
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 8 tortilla de maiz
- 1/2 taza de cebolla, crudo
- 1/4 taza de cilantro fresco
- 1 med Aguacate
INSTRUCCIONES
1 Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego lento. Agregue el ajo y la col rizada y revuelva brevemente. Cubra la sartén por unos tres minutos o hasta que la col rizada se vuelva verde brillante y marchita. 2 Luego agregue sus frijoles, especias, media taza de agua y sal marina. Suba el fuego a fuego medio y cocine a fuego lento sin tapar, revolviendo ocasionalmente hasta que la humedad se haya evaporado y los granos estén suaves y chisporroteantes. 3 Agregue la mezcla de tacos a las tortillas y enloquezca con sus fijaciones, agregue la cebolla, el cilantro, el aguacate y la salsa picante para servir.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
467 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 2 tacos
- 20g Grasa
- 57g Carbohidratos
- 15g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 20g | 29% |
| Grasa saturada 3g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 530 mg | 22% |
| Hidratos de carbono 57g | 28% |
| Fibra dietética 16g | |
| Azúcares 4g | |
| Proteína 15g | 10% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
