De zanahorias para bebés

Según la Academia Estadounidense de Pediatría, las verduras son una buena opción inicial cuando está listo para introducir alimentos sólidos en la dieta de su bebé, que generalmente es de 4 a 10 6 meses de edad. Bridget Sweeney, dietista registrada que se especializa en nutrición prenatal y familiar, recomienda esperar hasta que su bebé tenga al menos 6 meses de edad antes de introducir zanahorias caseras debido a la posible presencia de nitratos. Después de esta edad, las zanahorias ofrecen una variedad de beneficios para los bebés. Uno de los principales beneficios para los padres es que son baratos y de fácil acceso.

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Beneficios nutricionales

Las zanahorias proporcionan fibra dietética, vitamina C, calcio y hierro. Tienen una cantidad extremadamente alta de vitamina A, que promueve la vista sana, de ahí el dicho de que las zanahorias te ayudan a ver en la oscuridad, así como una piel sana, crecimiento y resistencia a las infecciones. Debido a que las zanahorias también son una buena fuente del antioxidante beta caroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, estos beneficios se amplifican aún más.

Beneficios del sabor y la textura

Con 3 g de azúcares en cada media taza de zanahorias, son uno de los más dulces de todos los vegetales. Esto hace que las zanahorias sean una buena opción cuando le estás introduciendo alimentos sólidos a tu bebé porque los bebés tienen una preferencia natural por los dulces. Otro beneficio es la textura de las zanahorias bien cocidas, que son fáciles de preparar, machacar o cortar en una consistencia que su bebé pueda manejar.

Preparación de zanahorias para bebés

Las zanahorias preparadas para un niño de 6 a 8 meses de edad generalmente necesitarán ser machacadas o hechas puré, si es necesario con la adición de un poco de leche materna o agua. Los bebés de entre 8 y 10 meses pueden comer zanahorias que hayan sido bien cocidas y cortadas en trozos pequeños. No le dé zanahorias crudas picadas a los infantes porque presentan peligro de asfixia. Siempre pele las zanahorias y considere cocer al vapor en lugar de hervirlas para ayudar a retener sus nutrientes.

Ideas de zanahoria

Aunque la Academia Estadounidense de Pediatría recomienda la introducción de un solo vegetal a la vez, cuando su bebé esté acostumbrado a comer zanahorias, puede intentar combinarlos con otros alimentos nutritivos. Puede combinar puré de zanahorias y batatas, o mezclar zanahorias cocidas con coliflor cocida, brócoli o calabaza. De 8 a 10 meses, intente mezclar los ingredientes cocinados de las comidas que está preparando para el resto de la familia que incluyen zanahorias: ponga una pequeña porción de cada ingrediente a un lado antes de sazonar. Una simple sopa de verduras hecha con zanahorias, otras verduras y caldo proporcionará una variedad de nutrientes, especialmente si incluye verduras de hoja verde. La carne cocida, picada o en puré, es otro acompañamiento nutritivo para las zanahorias, que proporciona proteínas y zinc.