Cómo cocinar arroz al vapor en una olla de barro

Usar una olla de barro para preparar un gran lote de arroz al vapor es la mejor alternativa si no tienes una olla arrocera. Mientras que el arroz se cocina al vapor tradicionalmente en la estufa, es fácil quemar el arroz si no le prestas mucha atención. Con una olla arrocera o un Crock-Pot, no tiene que preocuparse por la quema de arroz, y puede preparar otros componentes de la comida mientras se cocina. Al igual que una olla de arroz o la estufa, en una olla de barro, el arroz absorberá el agua a medida que se calienta y cocina en su propio vapor; solo tomará un poco más de tiempo.

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Paso 1

Enjuague el arroz en un recipiente grande lleno de agua. Mueva el arroz en el agua para aflojar las partículas no deseadas. Drene el agua y repita algunas veces más.

Paso 2

Combina el arroz enjuagado con agua, mantequilla y sal en tu Crock-Pot. Por cada 1 taza de arroz, use 1 3/4 tazas de agua, 1 cucharada de mantequilla y una pizca de sal.

Paso 3

Cierre la tapa y deje que el arroz se cocine en alto durante aproximadamente 1 1/2 horas, o hasta que toda el agua se haya absorbido por completo. Pelusa el arroz con un tenedor antes de servir.

Cosas que necesitará

• Bowl
• Butter
• Salt

Tips

• Reemplace el agua con caldo de pollo para obtener más sabor. También puede agregar unas palmaditas de mantequilla. Si está cocinando arroz integral, use 2 tazas de agua por cada 1 taza de arroz y cocínelo durante 2 1/2 horas con Low. Si bien en general se recomienda enjuagar el arroz cultivado en el extranjero, el arroz cultivado en los Estados Unidos se procesa de una manera que no requiere enjuague y también suele estar enriquecido con nutrientes que no desea enjuagar.