Receta de hamburguesas de frijoles y quinoa con receta de huevos
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCENTAJE DE 4
- 1 Precalienta el horno a 375 ° F. 2 Mezcle los frijoles en un tazón grande. Retire el tallo, raspe las branquias y corte finamente la tapa portabella. (Rinde 1 taza; 3 onzas de champiñón picado). Agregue el champiñón, la quinoa, los huevos (o el sustituto de huevo vegano), el ajo, la pimienta y la sal al puré de frijoles negros y revuelva hasta que estén bien combinados. 3 Forme la mezcla en cuatro bolas; colóquelo en una bandeja grande para hornear forrada de papel de pergamino sin blanquear. Pat con los dedos en cuatro empanadas (3¾ pulgadas de diámetro). Rocíe las hamburguesas con 1 cucharada de aceite. Hornea por 30 minutos. Pase suavemente cada hamburguesa, rocíe con otra cucharada de aceite y hornéela hasta que esté crujiente, firme y bien dorada, aproximadamente 15 minutos más. 4 Mientras tanto, caliente el 1/2 cucharada restante de aceite en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) sobre un medio. Agregue los huevos y fría hasta que esté cocido. 5 Cubra cada hamburguesa de hamburguesa con el kimchi y un huevo. Espolvorear con los cebollines. Sirva con salsa de soya de elaboración natural en un lado, si lo desea.
- 352 CALORIES POR PORCIÓN
- 17g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 45 m
- TOTAL
- 1 h
Receta cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
PORCENTAJE DE 4
- 2 tazas de frijoles negros enlatados
- 1 Tapas de Champiñones Portabella
- 3/4 de taza de quinua cocida
- 2 huevos (s)
- 2 dientes de Ajo Clavo > 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 Huevo
- 1/4 taza Kimchi Repollo
- 2 cebollín Tallo (s))
1 Precalienta el horno a 375 ° F. 2 Mezcle los frijoles en un tazón grande. Retire el tallo, raspe las branquias y corte finamente la tapa portabella. (Rinde 1 taza; 3 onzas de champiñón picado). Agregue el champiñón, la quinoa, los huevos (o el sustituto de huevo vegano), el ajo, la pimienta y la sal al puré de frijoles negros y revuelva hasta que estén bien combinados. 3 Forme la mezcla en cuatro bolas; colóquelo en una bandeja grande para hornear forrada de papel de pergamino sin blanquear. Pat con los dedos en cuatro empanadas (3¾ pulgadas de diámetro). Rocíe las hamburguesas con 1 cucharada de aceite. Hornea por 30 minutos. Pase suavemente cada hamburguesa, rocíe con otra cucharada de aceite y hornéela hasta que esté crujiente, firme y bien dorada, aproximadamente 15 minutos más. 4 Mientras tanto, caliente el 1/2 cucharada restante de aceite en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) sobre un medio. Agregue los huevos y fría hasta que esté cocido. 5 Cubra cada hamburguesa de hamburguesa con el kimchi y un huevo. Espolvorear con los cebollines. Sirva con salsa de soya de elaboración natural en un lado, si lo desea.
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN352 CALORIES POR PORCIÓN
Tamaño de la porción: 1 hamburguesas17g Grasa
- 30g Carbohidratos
- 20g Proteína
- % DV *
| Grasa total 17g | |
| 25% | Grasa saturada 4g |
| Colesterol 93mg | |
| 31% | Sodio 771mg |
| 32% | Hidratos de carbono 30g |
| 14% | Fibra dietética 10g |
| Azúcares 0g | |
| Proteína 20g | |
| 13% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
