Bok Choy & Tofu Stir-Fry Recipe
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 1
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 porción
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- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 30 m
La mantequilla de maní y la salsa de tamari unen los vegetales y el tofu para crear un plato delicioso
INGREDIENTES
SIRVE 1
- 1 cucharadita de mantequilla de maní natural
- 1/2 cucharadita de vinagre de arroz
- 1/4 cucharadita de salsa de tamari (sin gluten)
- 1 cucharada de agua
- 1 / 2 dientes de ajo
- 1/4 cucharadita de copos de pimiento rojo
- 1 cucharadita de aceite de cártamo
- 1 bebé bok choy
- 6 oz de tofu firme
- 1/2 pimiento rojo
- 1/4 taza de champiñones en rodajas
- 1 cebolleta scallion (s)
INSTRUCCIONES
1 Combine la mantequilla de maní, el vinagre de arroz, la salsa de soja, el agua, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelva para combinar y reservar. 2 Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Separa las costillas bok choy de las hojas. Coloque el tofu en una sola capa en la sartén y agregue las costillas bok choy. 3 Cocine de 2 a 3 minutos, luego voltee el tofu y cocine por 3 minutos más, revolviendo para dorar todos los lados del tofu. 4 Agregue las hojas de bok choy, el pimiento, los champiñones y el cebollín. 5 Agregue la mezcla de mantequilla de maní y cocine, revuelva, 3 minutos más, o hasta que los pimientos estén ligeramente suavizados.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
227 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 porción
- 12g Grasa
- 13g Carbohidratos
- 16g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 12g | 18% |
| Grasa saturada 1g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 214mg | 8% |
| Hidratos de carbono 13g | 6% |
| Fibra dietética 3g | |
| Azúcares 7g | |
| Proteína 16g | 10% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
