Desayuno Pasta con salsa de aguacate Receta

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 08 m
  • COCINERO
  • 10 m
  • TOTAL
  • 18 m

La pasta se encuentra con los huevos revueltos en esta cena-masa de desayuno. La salsa ligera, al limón, de aguacate es brillante y refrescante y el estragón (fresco o seco) es de apoyo para la digestión.

INGREDIENTES

SIRVE 2

  • 1 Aguacate, entero (201g)
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 taza de agua filtrada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita Pimienta negra
  • 1/2 taza Cebolla
  • 1/2 taza Cebollas, verde, crudo
  • 1 tomate crudo medio crudo Roma
  • 1 taza de pasta fresca cocida
  • 1/2 cucharadita de estragón, seco > 2 huevos enteros grandes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
INSTRUCCIONES

1 Exprime un limón y coloca el jugo de limón, el aguacate, el limón y el agua en una licuadora, y licúa hasta que quede suave, agregando una pizca de sal y pimienta. 2 Coloque el aceite de oliva en una sartén y caliente a fuego medio. 3 Agregue el estragón y las cebollas, saltee por un minuto o dos. 4 Agregue la pasta y el tomate. Si es necesario, agregue una pequeña cantidad de agua para evitar que la pasta se pegue demasiado. 5 Batir los huevos juntos y luego agregar mientras se agita en la sartén, cocinar los huevos, agregar sal y pimienta al gusto. 6 Coloque en platos y vierta la salsa de aguacate en la parte superior. 7 Notas: 8 Puede usar de 1 a 2 tazas de pasta cocida para esta receta. 9 PC: Susan Marque / LIVESTRONG. COM

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

699 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1/2 plato

34g Grasa

75g Carbohidratos
23g Proteína
% DV *
Grasa total 34g
50% Grasa saturada 4g
Colesterol 224mg
74% Sodio 5360mg
223% Hidratos de carbono 75g
37% Fibra dietética 1g
Azúcares 2g < Proteína 23g
15%
* El% de valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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