Receta de Tazón de Arroz Vegetal de Buda

1. PREP
2. 15 m

• COCINERO
• 50 m
• TOTAL
• 1h 05m

Tendrás tiempo para hacer yoga mientras la comida hierve a fuego lento en la estufa - y flotando una fragancia gloriosa de jengibre en toda la habitación. Después de disfrutar de esta cena a base de plantas en un cuenco, te sentirás más bien Zen.

INGREDIENTES

SIRVE 1

• 1/3 taza de arroz integral, de grano medio, crudo
• 1/4 taza de leche de coco sin azúcar orgánica
• 1 cucharada de raíz de jengibre fresco
• 1 cucharada de salsa de soja Tamari > 1 cucharadita de miel
• 8 oz Judía verde cortada
• 1 pimiento rojo
• 2 cucharadas de albahaca, fresca
• INSTRUCCIONES

1 En una cacerola grande, mezcle el arroz, 2/3 taza fría agua, leche de coco, jengibre, salsa de soja, miel, judías verdes y pimiento. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté recién cocido, aproximadamente 50 minutos. 2 Retire del fuego y deje reposar cubierto durante 10 minutos para completar el proceso de cocción. 3 Servir de inmediato. Cubra con albahaca a la hora de servir. 4 crédito de la foto: jackie newgent

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

452 CALORIES POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 3 taza

12g Grasa

75g Carbohidratos

10g Proteína

% DV *

Grasa total 12g
18%	Grasa saturada 9g
Colesterol 0mg
0%	Sodio 1135mg
47%	Hidratos de carbono 75g
37%	Fibra dietética 9g
Azúcares 15g
Proteína 10g
6%	* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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