Repollo Alergia

Una reacción alérgica al repollo es rara, sin embargo, es posible que se produzcan reacciones serias. En unos minutos a una hora de ingerir repollo, el sistema inmunitario comienza a producir anticuerpos IgE que se dirigen a las proteínas presentes en el repollo. Los síntomas son generalmente leves; sin embargo, puede producirse anafilaxia, una reacción potencialmente mortal. Busque atención médica de inmediato si experimenta dificultades para respirar después de comer repollo.

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Beneficios para la salud del repollo

El repollo es una fuente de antioxidantes y lo utilizan los médicos de medicina alternativa para tratar la ictericia, el reumatismo, el escorbuto, el estreñimiento, los trastornos oculares, el corazón enfermedad y enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer. El repollo es una fuente de vitaminas C, A, B-1 y B-2, así como de azufre, potasio, calcio, magnesio y ácido fólico. La vitamina C y el azufre fortalecen el sistema inmunitario y nervioso, previene las infecciones bacterianas y virales, y trata los trastornos de la piel, como el eczema. Los altos niveles de antioxidantes y polifenoles en la col evitan el efecto dañino de los radicales libres. También promueven la salud cardiovascular y reducen el riesgo de desarrollo y crecimiento tumoral, especialmente en forma de cáncer de ovario, mama, colon y vejiga, según el sitio web de Organic Facts. El repollo no ha sido aprobado para tratar ninguna condición por la FDA, y no hay estudios científicos que demuestren que el repollo puede tratar o curar cualquier enfermedad por sí mismo. Hable con su médico si tiene un problema o inquietud de salud específica.

Alérgenos de repollo

La quitinasa es una enzima proteínica que se ha extraído de los tallos y raíces de la col y que se ha demostrado que desencadena una reacción alérgica. Una proteína de transferencia de lípidos conocida como "Bra o 3" también se ha caracterizado como un alérgeno de repollo. El sistema inmune identifica estas proteínas como extrañas y peligrosas, y comienza la producción de anticuerpos que producen IgE. Estos anticuerpos se activan y se unen a las células inmunitarias proinflamatorias conocidas como células cebadas. Los signos y síntomas de una reacción alérgica al repollo se deben a la liberación de histamina y otros mediadores químicos de los mastocitos.

Síntomas de la alergia a la col

Los síntomas de alergia aparecen en cuestión de minutos a unas pocas horas después de la ingestión de repollo. La liberación de histamina en el torrente sanguíneo produce hinchazón, hormigueo y picazón en la boca, la lengua, los labios y la cara. La hinchazón, el enrojecimiento y la inflamación de la piel se observan con frecuencia y pueden provocar erupción cutánea y lesiones. La histamina también se libera en el tracto gastrointestinal lo que resulta en dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. La liberación de histamina en la garganta, la laringe y las vías respiratorias produce hinchazón y constricción de las vías respiratorias, broncospamos, sibilancias, tensión del tórax, tos y dificultad para respirar.En casos raros, un individuo puede desarrollar anafilaxia, una reacción que pone en peligro la vida y causa palpitaciones, náuseas, aturdimiento e inconciencia si no se trata. Busque atención médica inmediata si experimenta dificultades para respirar.

Tratamiento de la alergia a la col

Si sabe que es alérgico a la col, la mejor manera de evitar una reacción alérgica es evitando estrictamente la col cruda o cocida. Las ensaladas, la ensalada de col y el chucrut también contienen repollo y deben evitarse. El brócoli y las coles de Bruselas pertenecen a la misma familia que el repollo y, por lo tanto, contienen proteínas similares. Lea siempre la etiqueta y la lista de ingredientes de todos los productos alimenticios para asegurarse de que no contengan repollo. Si accidentalmente ingieres repollo y desarrollas una reacción alérgica leve, los antihistamínicos y los corticosteroides sin receta pueden ayudar a reducir la inflamación y la incomodidad. Si ha experimentado una reacción alérgica grave en el pasado, hable con su médico acerca de llevar un autoinyector de epinefrina.