Receta de harina de setas silvestres en lecho herbáceo
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 1/2 taza
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 25 m
Una sabrosa versión de avena para el desayuno. Cortesía de Jackie Newgent.
INGREDIENTES
PORCIONES 4
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cebollín scallion (s)
- 12 oz champiñones en rodajas
- 2 cucharaditas 100% jugo de limón
- 3/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 tazas de agua
- 1 cucharadita de romero fresco
- 1 cucharadita de sal marina
- 2 tazas de avena seca pasada de moda
- 4 huevo (s)
INSTRUCCIONES
1 Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones, la parte blanca de los cebollines, el jugo de limón y la pimienta y saltee hasta que los champiñones estén recién hechos, aproximadamente 5 minutos. 2 Mientras los hongos se cocinan, freír los huevos en una sartén antiadherente con aceite en aerosol. 3 Agregue el agua, el romero y la sal y hierva a fuego alto. Agregue la avena y la parte verde de los cebollines y reduzca el fuego a medio. Cocine, mientras revuelve ocasionalmente, hasta que la avena esté completamente cocida, aproximadamente 6 minutos. 4 Espolvorea cada porción con el queso o encima con un huevo y sirve. Si lo desea, decore con scallion adicional.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
247 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 1/2 taza
- 9g Grasa
- 30g Carbohidratos
- 11g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 9g > 13% | Grasa saturada 2g |
| Colesterol 186 mg | |
| 62% | Sodio 493 mg |
| 20% | Hidratos de carbono 30g |
| 14% | Fibra dietética 5g |
| Azúcares 1g | |
| Proteína 11g | |
| 7% | * El% del valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
