California White Bean Burger Ensalada Receta
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 4
- 1 Precalienta el horno a 375 ° F. Amasar los frijoles con un machacador de papas. Mezcle los frijoles, las migas de pan, los champiñones, los huevos (o el sustituto de huevo vegano), el cilantro, el ajo, la pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal hasta que estén bien combinados. 2 Forma en cuatro bolas. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada de papel de pergamino sin blanquear y presione con las puntas de los dedos para formar empanadas de 4 (3¾ pulgadas de diámetro). Cepille la parte superior de las hamburguesas con 1 cucharada de aceite. Hornea por 40 minutos. Suavemente voltee sobre cada empanada, cepille con 1/2 cucharada de aceite y hornee hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 10 minutos más. 3 Mientras tanto, caliente el 1 cucharada de aceite restante en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) sobre un medio. Agregue la cebolla y el resto de la cucharadita de sal, cubra y cocine durante 10 minutos. Destape, aumente el fuego a medio-alto, agregue 1 cucharadita de vinagre y saltee hasta que las cebollas estén ricamente caramelizadas, unos 10 minutos más. 4 Mezcle el mezclum con el vinagre restante (5 cucharaditas); organizar en platos individuales o cuencos de pasta. Arriba con las hamburguesas Luego cubra las hamburguesas con guacamole (si está usando) y cebollas caramelizadas. (Sugerencia: para el crujido, espolvoréalos con pepitas saladas rostizadas o pistachos, si lo desea)
- 427 CALORIES POR PORCIÓN
- 18g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 20 m
- COCINERO
- 50 m
- TOTAL
- 1 h 10 m
Receta y foto cortesía de Jackie Newgent, RDN: // jackienewgent. com /
INGREDIENTES
SIRVE 4
- 15 oz de frijoles blancos enlatados
- 1/4 taza Pan rallado
- 4 oz Champiñón Bella
- 2 huevo (s)
- 3 cucharadas de Cilantro < 3 dientes de ajo
- 3/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 3/4 de cucharadita de sal marina
- 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cebollas medianas Vidalia
- 2 cucharadas de balsámico blanco Vinagre
- 6 tazas Mezcla de ensalada Mesclun
- 3/4 taza Guacamole, picante
1 Precalienta el horno a 375 ° F. Amasar los frijoles con un machacador de papas. Mezcle los frijoles, las migas de pan, los champiñones, los huevos (o el sustituto de huevo vegano), el cilantro, el ajo, la pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal hasta que estén bien combinados. 2 Forma en cuatro bolas. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada de papel de pergamino sin blanquear y presione con las puntas de los dedos para formar empanadas de 4 (3¾ pulgadas de diámetro). Cepille la parte superior de las hamburguesas con 1 cucharada de aceite. Hornea por 40 minutos. Suavemente voltee sobre cada empanada, cepille con 1/2 cucharada de aceite y hornee hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 10 minutos más. 3 Mientras tanto, caliente el 1 cucharada de aceite restante en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) sobre un medio. Agregue la cebolla y el resto de la cucharadita de sal, cubra y cocine durante 10 minutos. Destape, aumente el fuego a medio-alto, agregue 1 cucharadita de vinagre y saltee hasta que las cebollas estén ricamente caramelizadas, unos 10 minutos más. 4 Mezcle el mezclum con el vinagre restante (5 cucharaditas); organizar en platos individuales o cuencos de pasta. Arriba con las hamburguesas Luego cubra las hamburguesas con guacamole (si está usando) y cebollas caramelizadas. (Sugerencia: para el crujido, espolvoréalos con pepitas saladas rostizadas o pistachos, si lo desea)
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN427 CALORIES POR PORCIÓN
Tamaño de la porción: 1 hamburguesas18g Grasa
- 50g Carbohidratos
- 17g Proteína
- % DV *
| Grasa total 18g | |
| 26% | Grasa saturada 4g |
| Colesterol 93mg | |
| 31% | Sodio 637mg |
| 26% | Hidratos de carbono 50g |
| 25% | Fibra dietética 12g |
| Azúcares 2g | |
| Proteína 17g | |
| 11% | * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
