¿Comer demasiada semilla de hinojo puede ser perjudicial?

Las semillas de hinojo se utilizan en la cocina para agregar sabor a los alimentos, como salchichas y platos de pescado. Algunas personas también mastican las semillas después de las comidas para ayudar con la digestión y limitar el consumo de gas. Si bien las pequeñas cantidades que se usan habitualmente en los alimentos se consideran seguras, el uso de cantidades medicinales de semillas de hinojo no es seguro para todos. Consulte con su médico antes de consumir hinojo como suplemento.

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Efectos secundarios

Tomar hinojo puede causar efectos secundarios, que incluyen mayor sensibilidad a la luz solar y erupción cutánea. También puede provocar la menstruación, por lo que las mujeres embarazadas deben evitar tomar hinojo. Existe cierta preocupación de que el uso de hinojo pueda hacer que las niñas desarrollen los senos de manera prematura.

Reacciones alérgicas

Aunque no es común, algunas personas son alérgicas al hinojo. El uso de cualquier cantidad de la semilla puede provocar una reacción alérgica, que incluye dificultad para respirar, urticaria, erupción cutánea, hinchazón de los labios o la cara y el cierre de la garganta.

Interacciones con medicamentos

El hinojo puede interactuar con ciertos medicamentos, incluidos ciertos antibióticos y medicamentos para las convulsiones. Tomar semillas de hinojo dos horas antes o después de su medicación puede ayudar a que la interacción entre los antibióticos y el hinojo sea menos probable, pero puede no eliminar completamente el riesgo, según el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York, que recomienda evitar el hinojo al tomar antibióticos en el familia de ciprofloxacina.

Otros posibles efectos adversos

Las semillas de hinojo contienen una sustancia llamada estragole, que se ha demostrado que causa tumores hepáticos en ratones, según el Comité Científico de Alimentos de la Comisión Europea. El efecto exacto de estragol del hinojo en las personas todavía no está claro. Un artículo publicado en "Medicina complementaria y alternativa basada en la evidencia" en 2012 señaló que el estragol se metaboliza de forma diferente en ratones y personas y que los otros componentes de las semillas de hinojo pueden contrarrestar los efectos del estragol y limitar los riesgos. Se necesita más investigación para verificar cualquier posible efecto adverso, ya que los estudios en ratones utilizaron estragol purificado y no hinojo.