Coliflor Receta del arroz frito tailandés
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 4
- 1 Caliente 1 cucharadita de aceite en un wok grande a fuego medio-alto. Vierta los huevos y cocine, revolviendo hasta revueltos. Transfiera los huevos a un recipiente vacío. 2 Agregue el aceite restante a la sartén y agregue la piña y el pimiento rojo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la piña se caramelice en los bordes, aproximadamente de 3 a 5 minutos. 3 Reduzca el fuego a medio y agregue la coliflor, los anacardos, la cebolla verde y el ajo. Cocine hasta que el "arroz" sea translúcido, aproximadamente 3 minutos. 4 Agregue los huevos nuevamente a la sartén y revuelva para combinar. Retire la sartén del fuego. 5 Agregue el tamari y la salsa de ajo y chile, al gusto. Exprime el jugo de ½ limón sobre el plato y revuelve para combinar.
- 273 CALORIES POR PORCIÓN
- 17g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 30 m
La coliflor es muy baja en el índice glucémico. Una taza de coliflor cocida proporciona el 73 por ciento de su valor diario de vitamina C, un poderoso antioxidante que es ideal para su piel.
INGREDIENTES
PORCIONES 4
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 huevos grandes de grado A <1 1 1/2 tazas trozos de piña
- 1 pimiento rojo mediano
- 3/4 taza verde Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de anacardos (crudos, partidos, sin sal)
- 2 tazas de coliflor madura
- 1 cucharada de salsa de soja Tamari
- 1 cucharadita de salsa Sriracha
- 1 fruta de lima
- 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro
1 Caliente 1 cucharadita de aceite en un wok grande a fuego medio-alto. Vierta los huevos y cocine, revolviendo hasta revueltos. Transfiera los huevos a un recipiente vacío. 2 Agregue el aceite restante a la sartén y agregue la piña y el pimiento rojo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la piña se caramelice en los bordes, aproximadamente de 3 a 5 minutos. 3 Reduzca el fuego a medio y agregue la coliflor, los anacardos, la cebolla verde y el ajo. Cocine hasta que el "arroz" sea translúcido, aproximadamente 3 minutos. 4 Agregue los huevos nuevamente a la sartén y revuelva para combinar. Retire la sartén del fuego. 5 Agregue el tamari y la salsa de ajo y chile, al gusto. Exprime el jugo de ½ limón sobre el plato y revuelve para combinar.
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN273 CALORIES POR PORCIÓN
Tamaño de la porción: 1 tazones17g Grasa
- 22g Carbohidratos
- 8g Proteína
- % DV *
| Grasa total 17g | |
| 25% | Grasas saturadas 3g |
| Colesterol 93mg | |
| 30% | Sodio 350mg |
| 14% | Hidratos de carbono 22g |
| 10% | Fibra dietética 6g |
| Azúcares 12g | |
| Proteína 8g | |
| 5% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
