Receta de ensaladas estilo Cobb de champán
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 2 taza
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- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 0 m
- TOTAL
- 15 m
Receta cortesía de Jackie Newgent, RD: // Jackienewgent. com /
INGREDIENTES
PORCIONES 4
- 1 1/2 tazas de frijoles blancos
- 3 1/2 cucharadas de vinagre de champaña
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 5 hojas de albahaca fresca
- 6 tazas Mezcla de ensalada Mesclun
- 16 Tomates de uva
- 1/2 cebolla roja mediana
- 1/4 taza de queso desmenuzado, azul
- 1 aguacate mediano
- 1 pizca sal marina
- 1 pizca de pimienta negra molida
INSTRUCCIONES
1 Escurrir, enjuagar y dividir los frijoles. 2 Haga puré 1/2 taza de frijoles, vinagre, aceite, ajo y albahaca en una licuadora hasta que quede suave. 3 Mezcle la vinagreta cremosa con la ensalada de mezclum en un tazón grande y divídala entre cuatro platos o cuencos de pasta. Cubra con los tomates, la cebolla, el queso azul, el aguacate y los 1 taza de frijoles restantes. (Sugerencia: utilice una herramienta de aguacate para obtener rodajas de aguacate perfectas para colocar encima de la ensalada). Sazone al gusto. 4 {CON AVES DE CORRAL, PESCADO O CARNE} una porción: Ensalada superior con 1/3 taza de carne de pechuga de pollo asada o atún bajo en mercurio enlatado, además de todos los otros ingredientes. 5 {CON AVICULTURA, PESCADO O CARNE} receta completa: Cubra cada ensalada con 1/3 de taza de carne de pechuga de pollo asada o atún bajo en mercurio enlatado, además de todas las otras coberturas. 6 Por porción (con aves de corral, pescado o carne): 290 calorías. 7 Foto cortesía de Jackie Newgent.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
257 CALORIES POR PORCIÓNTamaño de la porción: 2 taza
- 11g Grasa
- 28g Carbohidratos
- 11g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 11g | 17% |
| Grasa saturada 2g | |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sodio 185mg | 7% |
| Hidratos de carbono 28g | 13% |
| Fibra dietética 9g | |
| Azúcares 2g | |
| Proteína 11g | 7% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
