Chana Masala Recipe
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 6
- 1 Cacerola caliente a fuego medio. Una vez que esté caliente, agregue aceite vegetal. Sofría la cebolla, el ajo, los chiles y la cúrcuma. Cuando las cebollas se vuelvan translúcidas, agregue el jengibre, el cilantro, el comino, el garam masala, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcle bien sobre el calor para permitir que las especias liberen su sabor y aromas (aproximadamente 5 minutos). 2 Agregue los tomates cortados en cubitos, mezcle bien y cocine a fuego lento, tapado por 15 minutos. 3 Agregue el caldo y los garbanzos y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el jugo de limón y el cilantro medio picado. 4 Sirve con arroz o naan, o come solo, adornado con juliana de cilantro y tomates picados al sol. 5 PC: Arthur Bovino
- 199 CALORIES POR SERVICIO
- 6g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 20 m
- COCINERO
- 30 m
- TOTAL
- 50 m
Chana masala es un curry del norte de la India que se puede hacer en menos de una hora. Este plato se empareja igualmente bien con naan o arroz.
INGREDIENTES
SIRVE 6
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 cebolla blanca mediana
- 4 dientes de ajo
- 2 pimientos, chile picante, verde, crudo
- 2 cdtas Tumeric
- 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco
- 1 cucharada de semilla de cilantro molido
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de especia Garam Masala
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita Pimienta negra molida
- 4 tomate entero mediano
- 1 taza de caldo vegetal bajo en sodio
- 2 garbanzos (garbanzos, gramo de bengala), semillas maduras, sólidos enlatados, drenados
- 1/4 taza de jugo de limón > 1/2 taza de hojas frescas de cilantro
- 6 piezas de tomates secados al sol
1 Cacerola caliente a fuego medio. Una vez que esté caliente, agregue aceite vegetal. Sofría la cebolla, el ajo, los chiles y la cúrcuma. Cuando las cebollas se vuelvan translúcidas, agregue el jengibre, el cilantro, el comino, el garam masala, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcle bien sobre el calor para permitir que las especias liberen su sabor y aromas (aproximadamente 5 minutos). 2 Agregue los tomates cortados en cubitos, mezcle bien y cocine a fuego lento, tapado por 15 minutos. 3 Agregue el caldo y los garbanzos y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el jugo de limón y el cilantro medio picado. 4 Sirve con arroz o naan, o come solo, adornado con juliana de cilantro y tomates picados al sol. 5 PC: Arthur Bovino
INFORMACIÓN NUTRICIONAL199 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 1 tazones6g Grasa
- 28g Carbohidratos
- 8g Proteína
- % DV *
| Grasa total 6g | |
| 9% | Grasa saturada 1g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sodio 410 mg |
| 17% | Hidratos de carbono 28g |
| 13% | Fibra dietética 8g |
| Azúcares 8g | |
| Proteína 8g | |
| 5% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
