Chamuscado Vegan Portobello "Steak" Desayuno Sandwich Recipe
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 1
- 1 Divida y tueste las mitades inglesas del muffin. Extienda el queso vegano (como Treeline Tree Nut Scallion French-Style Soft Cheese) en el lado cortado de cada mitad tostada. Dejar de lado. (Sugerencia: para los no veganos, el queso de cabra suave es una deliciosa alternativa al queso de anacardo). 2 Cepille ambos lados de la tapa de champiñón con 1 cucharadita de aceite con un pequeño cepillo de silicona. A continuación, espolvorea el lado de las agallas con la pimienta, el pimentón, el chile en polvo y la sal. 3 Caliente una sartén antiadherente (sin PFOA) a fuego medio-alto. Cocine la tapa del champiñón, con la agalla hacia arriba, tapada, durante 3 minutos. Cocine la tapa del champiñón con la parte inferior hacia abajo, tapada, hasta que esté completamente cocida y carbonizada, aproximadamente 4 minutos más. Coloque la agalla hacia arriba en la mitad inferior del panecillo. Cubra con la cebolla. 4 En un tazón pequeño, mezcle la rúcula con el jugo de limón y el restante 1/2 cucharadita de aceite. Agregue al muffin inglés y sirva como un sándwich.
- 504 CALORIES POR SERVICIO
- 29g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 10 m
- TOTAL
- 25 m
En medio de un panecillo inglés de grano entero tostado, disfrutarás cremoso Queso de anacardo vegano, cebolla roja crujiente, rúcula de bebé vestida con limón y una tapa de champiñón portobello carbonizada. Receta + imagen cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
SIRVE 1
- 1 Muffins ingleses de trigo integral
- 1 oz de queso de anacardo
- 1 Tapas de hongos Portabella
- 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 cucharadita de negro molido pimienta
- 1/8 cucharadita de pimentón
- 1/8 cucharadita de chile en polvo
- 1/8 cucharadita de sal marina
- 1 cebolla roja mediana
- 1/2 taza de mezcla de espinaca y rúcula, fresca > 1/2 cucharadita de jugo de limón puro
- INSTRUCCIONES
1 Divida y tueste las mitades inglesas del muffin. Extienda el queso vegano (como Treeline Tree Nut Scallion French-Style Soft Cheese) en el lado cortado de cada mitad tostada. Dejar de lado. (Sugerencia: para los no veganos, el queso de cabra suave es una deliciosa alternativa al queso de anacardo). 2 Cepille ambos lados de la tapa de champiñón con 1 cucharadita de aceite con un pequeño cepillo de silicona. A continuación, espolvorea el lado de las agallas con la pimienta, el pimentón, el chile en polvo y la sal. 3 Caliente una sartén antiadherente (sin PFOA) a fuego medio-alto. Cocine la tapa del champiñón, con la agalla hacia arriba, tapada, durante 3 minutos. Cocine la tapa del champiñón con la parte inferior hacia abajo, tapada, hasta que esté completamente cocida y carbonizada, aproximadamente 4 minutos más. Coloque la agalla hacia arriba en la mitad inferior del panecillo. Cubra con la cebolla. 4 En un tazón pequeño, mezcle la rúcula con el jugo de limón y el restante 1/2 cucharadita de aceite. Agregue al muffin inglés y sirva como un sándwich.
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN504 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 1 sandwich29g Grasa
- 47g Carbohidratos
- 15g Proteína
- % DV *
| Grasa total 29g | |
| 42% | Grasa saturada 4g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sodio 1049mg |
| 43% | Hidratos de carbono 47g |
| 23% | Fibra dietética 8g |
| Azúcares 8g | |
| Proteína 15g | |
| 9% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
