Ensalada de tomate y espinaca con salteado Receta de salteado

1. PREP
2. 05 m

• COCINERO
• 05 m
• TOTAL
• 10 m

¿Comer por uno? Aquí hay una ensalada rápida y sencilla solo para ti. En realidad no cocinarás las espinacas; solo se calentará y se marchitará delicadamente. De manera interesante, ¡podrás absorber mejor el hierro que no es hemo en las espinacas al disfrutar de los tomates que contienen vitamina C junto con él!

INGREDIENTES

PORCIONES 1

• 2 cucharaditas de aceite de oliva, virgen extra
• 1 diente de ajo
• 1 1/2 tazas de tomates cherry
• 1 cucharada de vinagre balsámico envejecido, Vinagre dulce de Módena
• 2 tazas de espinaca fresca de bebé
• 1/8 cucharadita de sal marina
• 1/8 cucharadita de hojuelas de pimienta roja

INSTRUCCIONES

1 Caliente el aceite en una sartén sobre el medio. Agregue el ajo y los tomates cherry (o tomates de uva) y cocine mientras revuelve hasta que el ajo esté dorado y los tomates se hayan calentado, aproximadamente 4 minutos. Retire la sartén del fuego. 2 Agregue el vinagre balsámico, las espinacas, sal y pimienta en la sartén y revuelva rápidamente para cubrir. 3 Inmediatamente transfiera a un plato y sirva caliente. 4 PC: Jackie Newgent

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

168 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 2 taza

9g Grasa

17g Carbohidratos

4g Proteína

% DV *
Grasa total 9g	13%
Grasa saturada 1g
Colesterol 0mg	0%
Sodio 367mg	15%
Hidratos de carbono 17g	8%
Fibra dietética 5g
Azúcares 10g
Proteína 4g	2%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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