Pollo Tikka Masala Recipe

1. PREP
2. 03 m

• COCINERO
• 40 m
• TOTAL
• 43 m

Este curry de pollo a base de yogur y tonos naranjas con un toque picante es uno de los platos indios más populares. Los dientes ricos en antioxidantes tienen beneficios antiinflamatorios, mientras que el cardamomo puede ayudar a promover la salud digestiva.

INGREDIENTES

PORCIONES 4

• 6 dientes de ajo
• 6 cucharaditas de raíz de jengibre fresco
• 1 cucharadita de especias, cardamomo
• 2 cucharaditas de cilantro molido
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas Garam Masala Spice
• 1 cucharadita de sal kosher
• 2 tazas de yogur griego sin grasa, normal
• 4 y pechuga de pollo sin piel, sin huesos
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cebolla blanca mediana
• 4 tazas de tomates de uva
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 taza de leche descremada
• 1/2 taza de hojas frescas de cilantro

INSTRUCCIONES

1 Prepare un adobo mezclando ajo, jengibre, cúrcuma, cardamomo, cilantro, comino, garam masala y sal en el yogurt. Deje reposar 3 horas o toda la noche. 2 Precaliente el horno a 500 ° F. 3 Reservando el adobo, retira los cubos de pollo y colócalos en una sartén con revestimiento de aluminio. Ase el pollo en el horno hasta que los bordes comiencen a dorarse (aproximadamente 15 minutos). 4 Caliente una olla grande o una cacerola a fuego medio. Cuando el agua gotea y se evapora, agregue aceite, cebollas y tomates. Cocine hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y los tomates comiencen a separarse (de 5 a 7 minutos). Agregue la pasta de tomate y cocine durante 2 minutos. 5 Agregue la leche y revuelva hasta que la pasta de tomate se disuelva. Si los tomates no se rompen y se disuelven, use un triturador de patatas para aplastarlos o mezcle la mezcla en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Cocine a fuego lento la mezcla en 5 minutos bajos y agregue el adobo de yogur. Revuelva hasta que esté bien combinado. 6 Retire el pollo del horno y agréguelo a la salsa. Cocine por 5 minutos. 7 Decora con cilantro y sirve. 8 PC: Arthur Bovino

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

485 CALORIES POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 1 tazones

11g Grasa

30g Carbohidratos

66g Proteína

% DV *
Grasa total 11g	16%
Grasa saturada 2g
Colesterol 160 mg	53%
Sodio 1098 mg	45%
Hidratos de carbono 30g	15%
Fibra dietética 4g
Azúcares 17g
Proteína 66g	43%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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