Receta fría de "fideos" de mantequilla de maní

1. PREP
2. 15 m

• COCINERO
• 0 m
• TOTAL
• 15 m

¡Mueva la pasta! Esta hermosa receta cruda de "fideos" no requiere procesamiento comercial o cocina, solo algunas zanahorias frescas y un pelador de verduras. Vestir los "fideos" de zanahoria con una salsa de maní alegre los hace más memorables.

INGREDIENTES

SIRVE 1

• 2 cucharadas de mantequilla de maní natural
• 1 1/4 cucharada de vinagre de arroz integral
• 2 cucharaditas de salsa de soja Tamari
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 1 1/2 cucharadita de miel < 1 cucharadita de raíz de jengibre fresco
• 14 oz zanahoria grande
• 2 cebolleta scallion (s)
• INSTRUCCIONES

1 En un tazón grande, mezcle la mantequilla de maní, vinagre, salsa de soja, aceite, miel y jengibre 2 Pele, luego triture las zanahorias en fideos largos tipo fettuccini usando un pelador de verduras (hace 10 onzas de "fideos" de zanahoria). Agregue los "fideos" a la mezcla de mantequilla de maní y mezcle hasta que estén cubiertos. 3 Espolvorea con los cebollines. (CONSEJO: Para un estilo herbal, use 2 cucharadas de cilantro fresco picado en lugar de los 2 cebollines). 4 crédito de la foto: jackie newgent

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

444 CALORIES POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 2 taza

26g Grasa

43g Carbohidratos

9g Proteína

% DV *

Grasa total 26g
39%	Grasa saturada 5g
Colesterol 0mg
0%	Sodio 1153mg
48%	Hidratos de carbono 43g
21%	Fibra dietética 17g
Azúcares 26g
Proteína 9g
5%	* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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