Cocinar pechugas de pollo en una parrilla Cuisinart

La parrilla en Cuisinart Griddler hace que sea fácil cocinar y disfrutar de pollo y otros artículos a la parrilla sin tener que encenderla por completo parrilla al aire libre de tamaño grande. El Cuisinart Griddler viene con placas intercambiables que le permiten usarlo como una parrilla, una plancha y una prensa panini. Para asar la pechuga de pollo, deben machacarse para permitir una cocción uniforme en el Griddler. También debe marinar las pechugas de pollo antes de tiempo para agregar sabor. Una vez cocinado, puede servir la pechuga de pollo a la parrilla o cortarla para sándwiches, ensaladas e incluso sopa.

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Paso 1

Cubra cada pechuga de pollo con dos capas de envoltura de plástico y colóquela sobre una tabla de cortar limpia. Golpee cada seno con un espesor de 1/2 pulgada con un trozo de carne plana, o un puño cerrado si no tiene uno.

Paso 2

Coloque el pollo en una bolsa grande con cierre y vierta un adobo preparado sobre él. Guárdelo en el refrigerador por hasta dos horas. Puede usar marinada comprada en la tienda, como un aderezo de vinagreta, o hacer la suya propia, usando partes iguales de aceite de oliva y un vinagre como el vinagre de vino balsámico o rojo. Agregue saborizantes adicionales a su gusto, como mostaza, salsa de soja, salsa picante, ajo picado y hierbas frescas.

Paso 3

Caliente el Cuisinart Griddler a una temperatura media-alta de alrededor de 400 grados Fahrenheit, en la posición de parrilla abierta. Asegúrese de estar utilizando el lado de la placa de la parrilla de las placas de la plancha reversible.

Paso 4

Agregue las pechugas de pollo marinado a la parrilla caliente, espaciadas uniformemente, y cocínelas durante aproximadamente 5 a 6 minutos en cada lado o hasta que el exterior de cada seno esté ligeramente carbonizado en las líneas de la parrilla. Use un termómetro para carne para asegurarse de que el pollo haya alcanzado una temperatura interna de al menos 165 F para un consumo seguro. Servir caliente.

Cosas que necesitará

• Envoltura de plástico
• Tabla de cortar
• Libra de carne plana
• Bolsa que se puede volver a sellar
• Marinado preparado

Consejos

• Una vez que tenga a la parrilla el pollo, puede servirlo entero, en rodajas finas para sándwiches de pollo o fajitas de pollo, picadas y enfriadas para ensaladas, o trituradas para quesadillas o sopa de tortilla de pollo.

Advertencias

• Cuisinart Griddle se calienta mucho cuando está en uso. Siempre use guantes para el horno si necesita tocar las placas de la parrilla o la cubierta cuando lo use. No retire las placas de la parrilla para lavarlas hasta que el aparato se haya enfriado por completo o podría quemarse.