¿Los carbohidratos bajos causan supresión del apetito?

Muchas personas están tratando de perder peso o mantener su peso actual. Suprimir el apetito es clave para evitar comer en exceso. Algunas personas anhelan carbohidratos, como productos para pan, papas fritas, pasteles y galletas. Este deseo puede llevar a una persona a comer demasiados carbohidratos. Algunas personas encuentran que seguir una dieta baja en carbohidratos ayuda con la supresión del apetito.

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Dietas bajas en carbohidratos

Los carbohidratos son una fuente de energía que se encuentra en alimentos que contienen almidones y azúcares, como panes, arroz, granos y frutas y verduras con almidón. Una dieta baja en carbohidratos es una forma de comer que implica reducir la ingesta de estos alimentos y consumir más proteínas y grasas. En una dieta baja en carbohidratos, una persona consume entre 20 y 60 gramos de carbohidratos por día, o menos del 20 por ciento de las calorías diarias totales, como se menciona en un artículo de junio de 2006 en American Family Physician. "Hay varias dietas populares bajas en carbohidratos que tienen varias fases, cada una con recomendaciones específicas de carbohidratos.

Definir el apetito

El apetito es el deseo psicológico de comer y se ve afectado por factores ambientales, según el sitio web de A Dietitian's Exchange. A veces, el apetito se describe como una respuesta condicionada a la comida. Por ejemplo, una persona que pasa por una panadería y huele a pan recién horneado puede tener ganas de pan. El apetito a menudo se confunde con el hambre. El hambre es la necesidad fisiológica de la comida. El cuerpo interno regula el apetito y a menudo señala esta necesidad al gruñir en el estómago o disminuir los niveles de azúcar en la sangre. El hambre se alivia después de comer un tazón pequeño de pasta, pero el apetito hace que una persona coma un plato grande de pasta, o incluso segundos, y coma hasta que se sienta lleno.

Dieta baja en carbohidratos y apetito

Los estudios han encontrado que la ingesta baja en carbohidratos puede ayudar con la pérdida de peso a corto plazo y puede frenar el hambre, según el artículo "American Family Physician" de junio de 2006. Los resultados preliminares indican que las personas tienen menos antojos y apetito cuando toman dietas bajas en carbohidratos. En un estudio en el número de abril de 2011 de "Obesidad", los participantes que seguían una dieta baja en carbohidratos tenían significativamente menos antojos y preferencias de hidratos de carbono que los que tenían un plan de dieta baja en calorías. Los hombres participantes experimentaron menos antojos que las mujeres.

Cómo las bajas dietas a base de carbohidratos reducen el apetito

Se desconoce el mecanismo por el cual se desconoce comer una dieta baja en carbohidratos para ayudar a controlar el apetito. Se cree que una mayor ingesta de proteínas es el factor contribuyente. En un estudio en la edición de julio de 2005 del American Journal of Clinical Nutrition, se recogieron los análisis de sangre de los participantes después de una dieta alta en proteínas para determinar los niveles de dos hormonas involucradas en la supresión del apetito: leptina y grelina.Para sorpresa de los investigadores, los niveles de leptina disminuyeron y la grelina aumentó, lo que fue opuesto a lo esperado. Los investigadores observaron que se necesita más investigación para determinar cómo las dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas suprimen el apetito.