¿Tiene que beber el jugo inmediatamente cuando hace jugo?

Si tiene dificultades para comer en manzanas y naranjas, puede cumplir con su ingesta diaria recomendada de frutas y verduras al beber jugo 100 por ciento, informa el Departamento de Agricultura de EE. UU. Si usted jugo sus propias frutas y verduras, siga las pautas de seguridad para ayudar a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Un protocolo de salud importante es consumir jugo fresco inmediatamente después de exprimirlo.

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Bacteria Growth

Para evitar la contaminación, beba zumo recién exprimido tan pronto como esté preparado. Prepara solo la cantidad de jugo que planeas consumir inmediatamente; no prepares un jugo extra con la intención de guardarlo en el refrigerador para más adelante. Según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, el jugo recién exprimido puede desarrollar rápidamente bacterias potencialmente dañinas a menos que se haya tratado. La mayoría de los jugos comprados en la tienda han sido tratados a través del proceso de pasteurización para destruir las bacterias. Debido a que el jugo recién exprimido que usted prepara en su casa no está pasteurizado, puede crecer bacterias potencialmente peligrosas si no lo bebe de inmediato.

Síntomas de enfermedades transmitidas por los alimentos

Beba el jugo que hace en casa inmediatamente. Evite jugos crudos en mercados o restaurantes si han estado sentados en un mostrador o en una mesa de buffet. Si bebe jugo contaminado, puede experimentar síntomas como vómitos, diarrea y dolor de estómago. Además, puede desarrollar fiebre, dolor de cabeza y dolores generales del cuerpo. Los síntomas de enfermedades transmitidas por los alimentos pueden presentarse tan pronto como 20 minutos o tan tarde como seis semanas después de beber el jugo contaminado. Si experimenta alguno de estos síntomas, busque tratamiento médico.

Cómo evitar el jugo sobrante

Puede evitar la tentación de ahorrar el jugo sobrante trabajando para asegurarse de que solo prepare la cantidad de jugo que beberá de inmediato. Tenga en cuenta que una naranja mediana producirá aproximadamente 1/4 de taza de jugo de naranja; un pomelo mediano producirá aproximadamente 2/3 taza de jugo de toronja; 1 libra de zanahorias producirá aproximadamente 1 taza de jugo de zanahoria. Si se encuentra con demasiado jugo y no puede encontrarlo para tirarlo, coloque el exceso en bandejas de cubitos de hielo y guárdelo para más adelante. Los cubos de jugo se pueden agregar al agua para obtener un spritzer rápido.

Consideraciones

La mayoría de los jugos que se venden en los supermercados se han pasteurizado para eliminar las bacterias. La FDA exige a todos los jugos preenvasados ​​que se venden en los supermercados que lleven una etiqueta de advertencia si no fueron pasteurizados. Sin embargo, tenga en cuenta que la FDA no requiere etiquetas de advertencia sobre los zumos recién exprimidos que se venden en porciones individuales. Esto significa que un vaso de jugo de naranja recién exprimido comprado en el mercado de un agricultor o un vaso de sidra de manzana fresca comprado en un huerto de manzanos puede no haber sido pasteurizado y puede no indicar que no ha sido pasteurizado.