¿El arroz integral aumenta los triglicéridos?

Algunos carbohidratos aumentan los triglicéridos, pero el arroz integral tiene el efecto opuesto. La American Heart Association, o AHA, recomienda comer arroz integral y evitar los granos refinados, como el arroz blanco. Agregar arroz integral a su dieta puede reducir sus triglicéridos y su peso.

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Triglicéridos

Los triglicéridos son un tipo de grasa en la sangre. Los triglicéridos altos se han relacionado con el endurecimiento de las arterias, lo que puede provocar un ataque cardíaco o un derrame cerebral, según Medline Plus, un servicio de los Institutos Nacionales de Salud. El exceso de calorías se convierte en triglicéridos y se almacena como grasa hasta que se necesitan para obtener energía. Una dieta muy alta en carbohidratos es uno de los culpables cuando los triglicéridos son altos. La Clínica Mayo señala que los azúcares y los carbohidratos simples, como el arroz blanco, pueden aumentar los triglicéridos. Los carbohidratos complejos, como el arroz integral, no aumentarán tanto sus triglicéridos.

Arroz integral

El arroz integral es un grano entero, lo que significa que su capa exterior no se ha eliminado en el procesamiento. Los granos enteros son más saludables que los granos refinados porque el grano entero contiene vitaminas, hierro y fibra dietética. Estos nutrientes se eliminan durante el procesamiento de granos refinados. Según la AHA, los granos refinados a menudo están enriquecidos con vitaminas B y hierro, pero no fibra, después del procesamiento. Los granos integrales ricos en fibra, como el arroz integral, te ayudarán a sentirte satisfecho sin altas calorías, reduciendo el hambre y ayudándote a mantener un peso saludable.

Efectos

La Clínica Cleveland indica que comer arroz integral, mientras que limita el arroz blanco y otros granos refinados, ayudará a controlar sus triglicéridos. Comer los alimentos correctos puede comenzar a reducir sus triglicéridos en unos pocos días, informa el Centro médico de la Universidad de Massachusetts. Incluso si usted no tiene triglicéridos altos, comer demasiados granos refinados y alimentos con azúcar agregado puede afectar sus triglicéridos, informa la AHA. Los granos integrales ricos en fibra, como el arroz integral, también ayudan a reducir los niveles de colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y las lipoproteínas de alta densidad (HDL). En un estudio de 2011 de la Universidad Northwestern, los adultos jóvenes y de mediana edad que comieron una dieta alta en fibra tuvieron un menor riesgo de sufrir cardiopatías durante toda su vida que los que consumen poca fibra.

Recomendaciones

Para reducir sus triglicéridos, la Clínica Cleveland recomienda una dieta saludable que incluya cantidades moderadas de granos enteros, como el arroz integral. Si sus triglicéridos son de 150 mg / dl o más, evite sucumbir al sofá. El ejercicio regular, como caminar a paso ligero, puede disminuir sus triglicéridos. La AHA recomienda hacer 30 minutos de ejercicio moderadamente intenso cinco o más días a la semana. Se recomienda combinar ejercicio con cambios en la dieta.La conclusión es que el arroz integral no elevará tus triglicéridos. De hecho, este grano nutritivo puede mantener sus triglicéridos en un rango saludable, protegiéndolo de enfermedades cardíacas.