¿Comer un carbohidrato y proteína en cada comida lo ayuda a perder peso?
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Los carbohidratos, las proteínas y las grasas son los tres macronutrientes principales que se encuentran en los alimentos, y tener la combinación correcta de estos nutrientes en cada comida puede ayudarlo a lograr un peso saludable para usted. Combinar carbohidratos y proteínas en cada comida no garantiza que perderá peso. El tipo y la cantidad de carbohidratos que elijas y tu tolerancia individual a los carbohidratos pueden marcar una gran diferencia en la combinación correcta para que pierdas peso.
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Tipo de carbohidratos
No todos los carbohidratos son saludables, y elegir el tipo correcto de carbohidratos para incluir en su comida puede ayudarlo a perder peso más fácilmente. Los carbohidratos refinados y de alto índice glucémico, como las papas, el arroz blanco, los panes, el azúcar, los postres y la mayoría de los cereales para el desayuno, pueden alterar los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede estimular el hambre y los antojos un par de horas después de la comida. Elegir carbohidratos sin refinar y de bajo índice glicémico, como vegetales sin almidón, batatas, quinua, avena antigua, frutas y legumbres, puede ayudar a mantener el azúcar en la sangre y la energía más uniforme entre las comidas para que no tengas la tentación de comer alimentos que podrían interferir con su pérdida de peso.
Cantidad de carbohidratos
La cantidad de carbohidratos que puede incluir en sus comidas para facilitar la pérdida de peso depende de su tolerancia individual a los carbohidratos. Si tiene diabetes, ha tenido problemas con su peso en el pasado o ha cargado gran parte de su exceso de peso en el medio, mantener su ingesta de carbohidratos baja es probablemente lo mejor para permitirle perder peso, según lo explicado por el investigador y dietista Jeff S. Volek en "El arte y la ciencia de la vida baja en carbohidratos". Si tiene una baja tolerancia a los carbohidratos, mantener la ingesta de carbohidratos por debajo de 15 a 30 gramos por comida le dará los mejores resultados. Las verduras sin almidón son su mejor opción para obtener los carbohidratos, la fibra y otros nutrientes importantes que su cuerpo necesita, mientras que las frutas, el yogur, las nueces, las legumbres y los granos deben consumirse en porciones controladas.
Proteína
La proteína es importante para promover la saciedad y hace que te sientas más lleno por períodos más largos de tiempo, según la edición de mayo de 2008 del American Journal of Clinical Nutrition. Cada una de sus comidas debe incluir una porción de pescado, camarones, cerdo, ternera, pollo, huevos o queso. No solo es importante la proteína para evitar que tenga hambre mientras pierde peso, sino que también puede ayudarlo a conservar su masa muscular magra para asegurarse de que el peso que pierde sea grasa y no músculo.
La combinación correcta
La combinación correcta de carbohidratos y proteínas para ayudarlo a perder peso debe ser individualizada. La grasa no debe olvidarse y también es importante incluirla en cada una de sus comidas.Una porción de carbohidratos de verduras sin almidón, como col rizada, coliflor, calabacín, tomates o cebollas, con 4 a 6 onzas de proteína y 1 a 2 cucharadas de grasa, como mantequilla, aceite de oliva, aguacate o aceite de coco, es una buena lugar para comenzar para la mayoría de las personas. Controle su progreso en la pérdida de peso y ajuste sus carbohidratos, proteínas y proporciones de grasa hasta que encuentre lo que funciona mejor para usted.
