¿La sensibilidad al gluten causa sarpullido?

Una erupción no es un síntoma de sensibilidad al gluten, que se caracteriza principalmente por síntomas digestivos. Si experimenta una erupción después de consumir gluten, es más probable dermatitis herpetiforme: una erupción causada por una reacción autoinmune al gluten conocida como enfermedad celíaca. La enfermedad celíaca es más severa que la sensibilidad al gluten, pero ambas requieren evitar el gluten. Consulte a un médico para un diagnóstico adecuado, ya que la enfermedad celíaca no tratada puede provocar daños a largo plazo a su cuerpo.

Video del día

Gluten Sensitivity

La sensibilidad al gluten es una reacción a la ingestión de gluten, una proteína que se encuentra principalmente en el trigo, la cebada y el centeno. Los síntomas problemáticos de la sensibilidad al gluten son el resultado de la respuesta inmune innata, que es la defensa básica y genérica del cuerpo de lo que considera nocivo. A diferencia de la enfermedad celíaca, no causa daño a largo plazo en el tracto intestinal y no produce una reacción autoinmune a largo plazo, una respuesta inmune adaptativa que crea una reacción específica. Los síntomas comunes pueden incluir hinchazón, calambres, dolor abdominal y estreñimiento o diarrea. Otros síntomas que afectan el comportamiento pueden incluir la depresión y la sensación de tener la cabeza "nublada". Los síntomas más graves pueden incluir dolor en las articulaciones y entumecimiento de las piernas. La osteoporosis y la anemia también pueden desarrollarse con el tiempo.

Enfermedad celíaca

La enfermedad celíaca es esencialmente una forma más grave de sensibilidad al gluten y tiene síntomas similares. A diferencia de la sensibilidad al gluten, sin embargo, la enfermedad celíaca puede dañar las pequeñas protuberancias en el intestino delgado, las vellosidades, que son responsables de digerir los nutrientes. Esto puede conducir a problemas relacionados con la digestión a largo plazo, como fatiga crónica, debilidad y malnutrición, así como daños en los sistemas reproductivo y nervioso. La respuesta autoinmune que tiene lugar en los intestinos como resultado de la enfermedad celíaca también puede extenderse al resto del cuerpo. Un posible síntoma que puede provocar es una erupción cutánea conocida como dermatitis herpetiforme.

Dermatitis herpetiforme

La reacción inmune que tiene lugar con la enfermedad celíaca libera un tipo de anticuerpo llamado inmunoglobulina A o IgA. Una vez liberado, el anticuerpo se propaga a través del torrente sanguíneo y se acumula en pequeños vasos justo debajo de la piel, lo que puede desencadenar la erupción. La dermatitis herpetiforme se caracteriza por grupos de pequeñas ampollas en el cuero cabelludo, los codos, las rodillas, la espalda o las nalgas, y la necesidad de rascarse suele ser intensa. El Instituto Nacional de Salud señala que la dermatitis herpetiforme afecta entre el 15 y el 25 por ciento de las personas con enfermedad celíaca. Sin embargo, aquellos que presentan dermatitis herpetiforme típicamente no tienen ninguno de los síntomas digestivos típicamente asociados con la enfermedad celíaca.

Tratamiento adecuado

La dermatitis herpetiforme generalmente responde bien a los antibióticos, según los Institutos Nacionales de Salud, pero no hay cura para la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten. Evitar el gluten es la única manera de prevenir que ocurran los síntomas. Sin embargo, es importante obtener un diagnóstico adecuado de un profesional de la salud calificado, ya que muchos otros problemas pueden causar lesiones similares a la erupción en la piel. Eczema, por ejemplo, es una irritación de la piel que es muy similar a la dermatitis herpetiforme pero tiene una causa diferente. Otros problemas, como una alergia al trigo, pueden causar síntomas similares.