Alimentos que no se comen con los cálculos renales
Tabla de contenido:
- Video del día
- ¡Identifique la piedra del riñón
- Límite de proteína animal
- Evite el sodio
- Cuándo evitar el oxalato y la vitamina C
- Fluidos promotoras de piedras
Una piedra es una pieza dura de material que se forma en los riñones cuando las sustancias de calcio, oxalato o fósforo en la orina se concentran. Los cálculos renales son uno de los trastornos más comunes del tracto urinario y pueden ser extremadamente dolorosos de aprobar. La investigación ha descubierto que ciertos alimentos, minerales y líquidos pueden promover la formación de cálculos renales, especialmente en individuos susceptibles. Aprenda qué alimentos evitar para ayudar a prevenir la recurrencia de cálculos.
Video del día
¡Identifique la piedra del riñón
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La dieta puede afectar dos tipos de cálculos: cálculos de calcio, que incluyen cálculos de oxalato de calcio y fosfato de calcio y cálculos de ácido úrico. Los cálculos de oxalato de calcio son los más comunes y pueden ser causados por la alta excreción de calcio y oxalato. Los cálculos de fosfato de calcio pueden ser causados por altos niveles de calcio y de pH alto en la orina. Las piedras de ácido úrico se forman cuando la orina ácida que tiene un pH bajo se concentra con ácido úrico.
Límite de proteína animal
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La proteína animal puede aumentar el riesgo tanto de calcio como de cálculos de ácido úrico. La purina es un compuesto que se encuentra en la proteína animal que se descompone en ácido úrico en la orina y puede conducir a la formación de cálculos de ácido úrico. Los alimentos más ricos en purinas incluyen las vísceras, como el hígado, el corazón y el riñón; anchoas; sardinas; caballa; bacalao; arenque; mejillones; vieiras; camarón; ternera; tocino; y salsa. Evite estos alimentos si está en riesgo de cálculos de ácido úrico. El ácido en la proteína animal también puede aumentar el calcio y disminuir la excreción de citrato en la orina, lo que puede estar asociado con un mayor riesgo de cálculos de calcio. Para prevenir la recurrencia de ácido úrico y cálculos de calcio, limite la proteína animal a 6 onzas por día.
Evite el sodio
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El sodio puede aumentar el riesgo de cálculos de oxalato de calcio y fosfato al hacer que sus riñones excreten más calcio en la orina. El calcio puede combinarse con oxalato y fósforo para crear cálculos. Para limitar el sodio a 2, 300 miligramos por día, evite los alimentos típicos altos en sodio, como la comida rápida, las sopas y verduras enlatadas, los alimentos encurtidos, las comidas congeladas procesadas, las fiambres, los perros calientes y los bocadillos. Busque fuentes ocultas de sodio en la lista de ingredientes, como glutamato monosódico, alginato de sodio, nitrato o nitrito de sodio, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y fosfato disódico.
Cuándo evitar el oxalato y la vitamina C
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Limite el oxalato en su dieta si tiene riesgo de cálculos de oxalato de calcio. Los alimentos con alto contenido de oxalato pueden aumentar los niveles en la orina. Cuando el oxalato se combina con el calcio, se forman cálculos de oxalato de calcio. Los alimentos con alto contenido de oxalato incluyen espinaca, remolacha, ruibarbo, nueces, salvado de trigo, trigo sarraceno y chocolate. También hay alguna evidencia de que la dosis de vitamina C o suplementos de ácido ascórbico mayor de 2, 000 mg puede aumentar la formación de cálculos en aquellos que están en riesgo.
Fluidos promotoras de piedras
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La ingesta de líquidos es extremadamente importante para aquellos con cálculos renales. Los fluidos diluyen la orina y reducen la concentración de minerales que forman piedras. Elegir los fluidos correctos es la clave. Algunas investigaciones muestran que ciertos fluidos, como las colas oscuras, contienen ácido fosfórico y pueden aumentar el riesgo de cálculos renales. El consumo de refrescos en general se asocia con el aumento de peso, que también aumenta el riesgo de cálculos renales. Evite los refrescos por completo para ayudar a reducir la recurrencia de piedras. Beba principalmente agua y apunte a consumir entre ocho y 12 tazas de líquido por día para ayudar a prevenir todo tipo de cálculos renales.
