Alimentos que contienen la proteína Caseína

La caseína es un tipo de proteína que se encuentra en la leche y los productos lácteos. En personas con alergias a la leche, la caseína puede ser la culpable. La proteína a veces aparece en productos insospechados, por lo que la conciencia es esencial si su médico le ha aconsejado que la evite. Si puedes tolerar la caseína, es una proteína efectiva para desarrollar músculo, y aquellos que desean una ventaja en su entrenamiento buscan productos alimenticios con una gran dosis de esta.

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Productos lácteos

La caseína y el suero son los dos tipos principales de proteínas en la leche. Toda la leche de vaca contiene caseína. La crema, la mitad y la mitad, el yogur y la crema agria son otras fuentes obvias de la proteína. El helado, la mantequilla, el queso y el pudín también lo contienen. Los alimentos elaborados con estos productos, como sopas a base de crema, sorbetes, pudin y natillas, también son ricos en caseína. Las alternativas lácteas lácteas, como las leches de coco, almendras y soja, no contienen caseína.

Fuentes menos evidentes

La margarina, el atún, el queso sin lácteos, la crema de café no lácteo, el chocolate semidulce, las barras de cereal, las papas fritas con sabor a queso y las galletas saladas, las carnes procesadas y el ghee pueden tener rastros de caseína. Los productos horneados son otro alimento del que deben tener cuidado porque muchos contienen leche o suero de leche. Estos alimentos son motivo de preocupación para los alérgicos a la caseína. Si desea utilizar la caseína como un suplemento para estimular el crecimiento muscular después de los entrenamientos, estos tipos de productos que contienen pequeñas cantidades de caseína no deberían ser su objetivo.

Advertencia sobre los ingredientes

Leer las etiquetas de los alimentos lo ayuda a identificar la presencia de caseína. Los ingredientes "ácido láctico" y "saborizantes artificiales" significan que un alimento podría contener caseína. Evite estos productos o llame al fabricante para asegurarse de que sean seguros si tiene alergia. Los alimentos que enumeran "caseinato" en la etiqueta definitivamente contienen caseína. Tenga en cuenta que sin productos lácteos no significa sin caseína.

Polvos y barras de proteínas

La Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva recomienda que los atletas que consumen suplementos de proteínas opten por una combinación de proteínas de suero de leche y caseína en el momento del entrenamiento porque son altamente digeribles, contienen una gama completa de aminoácidos ácidos y probablemente ayuden en el crecimiento muscular. La caseína es una adición popular a los polvos y barras de proteínas y generalmente se destaca en la etiqueta. Las fuentes enteras de alimentos buenos para la suplementación del crecimiento muscular de la caseína incluyen el requesón y un vaso de leche.