Libre de gluten vs. Sin Carb para Perder Peso

Sus elecciones de alimentos tienen mucho que ver con la cantidad de energía que tiene y lo fácil que es perder peso. Algunas opciones de dieta populares son sin gluten y sin carbohidratos, los cuales requieren cambios dietéticos significativos. Si bien eliminar los alimentos de su dieta puede ayudar a reducir las calorías, estas dos dietas solo lo ayudarán a perder peso y no recuperarlo si selecciona alimentos inteligentes.

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Dieta libre de carbohidratos

Ir sin carbohidratos significa que debes cortar cualquier alimento que contenga carbohidratos, que están hechos de azúcares, almidones, celulosa y gomas. Cortar todas las comidas que tienen carbohidratos puede ser muy difícil. Los alimentos que contienen azúcares de cualquier tipo tienen carbohidratos. Esto puede incluir panes, frutas, ciertos vegetales, dulces y refrescos.

Dieta sin gluten

El gluten es una proteína que se utiliza para hacer que los alimentos sean más espesos o masticables. Una dieta libre de gluten incluye muchas frutas y verduras. Granos como el arroz, la quinoa y el trigo sarraceno, y las fuentes de proteína de pescado de agua fría, pollo o proteínas vegetales son partes importantes de la dieta sin gluten, según la Dra. Nancy Steely, científica principal de USANA en desarrollo de productos. Algunos alimentos que no están incluidos en la dieta son las pastas, los panes, los perros calientes, la salsa de soja, algunos encurtidos y otros alimentos procesados ​​con gluten.

Carb Free Works

Una comida con alto contenido de carbohidratos provoca un aumento en la producción de insulina. Como funciona para descomponer los almidones y azúcares, la insulina también puede contribuir al aumento de peso. La producción de insulina aumenta su apetito y le indica a su cuerpo que almacene grasa, dice Joni Rampolla, director de nutrición y bienestar de Medifast. Eliminar los carbohidratos usando una dieta libre de carbohidratos puede mantener el nivel de azúcar en la sangre equilibrado, mantener los antojos al mínimo y disminuir la necesidad de tu cuerpo de almacenar grasa. Por supuesto, el truco para perder peso es consumir menos calorías de las que consume. Por lo tanto, incluso con una dieta libre de carbohidratos aún puede perder peso.

Las dietas sin gluten reducen los carbohidratos

Llevar a cabo una dieta libre de gluten puede tener los mismos efectos que consumir una dieta sin carbohidratos, en cierta medida. Muchos alimentos que contienen gluten, como pan y pasta, son ricos en carbohidratos, dice Rampolla. Recortar los elementos que contienen gluten también puede reducir simultáneamente los carbohidratos.

Sin embargo, elegir sin gluten no eliminará todos tus carbohidratos. No todos los productos sin gluten son bajos en calorías tampoco, señala el Dr. Steely. Muchos dulces y gaseosas sin gluten todavía están llenos de carbohidratos y calorías. Por lo tanto, debe elegir los alimentos con menos calorías y azúcar para perder peso.

Carb and Gluten Free puede conducir a comer en exceso

Las dietas sin carbohidratos y sin gluten pueden hacer que algunas personas piensen que cualquier alimento que sea libre de carbohidratos o gluten se puede comer con abandono.Pero los alimentos sin gluten y sin carbohidratos aún pueden ser perjudiciales para su dieta si no se consumen con moderación. Rampolla recomienda comer porciones más pequeñas de comida con más frecuencia durante el día. También recomienda comer más alimentos con bajo índice glucémico, lo que significa que no causan aumentos agudos en el azúcar en la sangre, como nueces, arroz integral, quinua, manzanas, frijoles negros y brócoli.