Aceite de semilla de uva Información nutricional

Al igual que muchos otros aceites vegetales, el aceite de semilla de uva, extraído de semillas de uva, puede brindarle varios beneficios para la salud. beneficios cuando se consumen en cantidades recomendadas. La Academia de Nutrición y Dietética señala que el aceite de semilla de uva tiene un punto de humo moderadamente alto, por lo que es una excelente opción para freír y saltear. Y es rico en grasas poliinsaturadas que reducen el colesterol. Sin embargo, debido a que el aceite de semilla de uva es alto en calorías, puede llevar a un aumento de peso si se come en exceso.

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Consideraciones de calorías

El aceite de semilla de uva contiene 40 calorías por cucharadita. Este contenido de calorías es similar a otros aceites vegetales, como los aceites de oliva, canola y cacahuete. La publicación "Dietary Guidelines for Americans, 2010" sugiere consumir 6 cucharaditas de aceites al día cuando se sigue un plan de comidas de 2 000 calorías y 7 cucharaditas de aceites por día cuando se consume una dieta de 2 500 calorías.

Contenido de grasa

Al ser un aceite graso, el aceite de semilla de uva no contiene proteínas ni carbohidratos, incluido el azúcar. Una cucharadita de aceite de semilla de uva proporciona 4, 5 gramos de grasa total. La mayoría de las grasas en el aceite de semilla de uva, o 3. 9 gramos, son grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Solo 0. 4 gramos de la grasa en 1 cucharadita de aceite de semilla de uva provienen de ácidos grasos saturados.

Grasas Omega-6

Los ácidos grasos poliinsaturados predominantes que se encuentran en el aceite de semilla de uva son ácidos grasos omega-6, según un estudio de 2009 en el "International Journal of Food Sciences and Nutrition. "Los ácidos grasos Omega-6, esenciales en su dieta porque su cuerpo no los puede hacer, juegan un papel en la función cerebral, crecimiento y desarrollo normal, crecimiento de la piel y el cabello, salud ósea, metabolismo y reproducción, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. La misma fuente señala que algunos ácidos grasos omega-6 promueven la inflamación. Pero un estudio de 2013 en el "International Journal of Food Sciences and Nutrition" descubrió que el aceite de semilla de uva parece mejorar la inflamación y la resistencia a la insulina en mujeres con sobrepeso y obesas.

Ventajas de la vitamina E

El aceite de semilla de uva es una excelente fuente de vitamina E, un antioxidante que ayuda a prevenir el daño celular en su cuerpo y fortalece su sistema inmunológico. Una cucharadita de aceite de semilla de uva contiene 1. 3 miligramos de vitamina E. La cantidad diaria recomendada, o RDA, de vitamina E es de 15 miligramos diarios para hombres y mujeres adultos, según el Instituto de Medicina.