Almuerzo saludable con fiambres
Tabla de contenido:
- Video del día
- Obteniendo nutrientes esenciales
- Haz un almuerzo controlado con calorías
- Elija variedades bajas en grasa
- Mire su ingesta de sodio
- Tenga cuidado con los nitratos y nitritos
Preparados y listos para usar del paquete, los embutidos son opciones convenientes para el almuerzo. Incluyen carnes frías, como pechuga de pavo, jamón, salami, carne asada y carne en conserva, así como queso en rodajas, como queso cheddar, mozzarella y suizo. Un almuerzo saludable con embutidos incluye una variedad de alimentos saludables adicionales para proporcionarle una variedad de nutrientes esenciales.
Video del día
Obteniendo nutrientes esenciales
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Las carnes Deli proporcionan proteínas, un nutriente esencial para desarrollar la masa muscular y mantener un sistema inmune fuerte. La pechuga de pavo proporciona 29 calorías y 5 gramos de proteína por onza. Bolonia y pepperoni proporcionan 4 gramos de proteína por onza, pero tienen 87 a 138 calorías por onza. El queso también es una fuente de proteínas y calcio, un nutriente esencial para construir huesos fuertes. La carne y el queso proporcionan vitamina B-12 y hierro.
Haz un almuerzo controlado con calorías
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Las calorías en las carnes procesadas grasas y en el queso entero pueden sumarse rápidamente, haciendo que su almuerzo sea muy rico en calorías si no tiene cuidado. El consumo de más calorías de las que gasta provoca un aumento de peso, y un almuerzo saludable proporcionará los nutrientes que su cuerpo necesita sin calorías excesivas. Limite el contenido calórico de su almuerzo escogiendo embutidos bajos en calorías, como el pavo y el jamón bajo en grasa. Omita o tome solo porciones pequeñas de componentes altos en calorías, como pan, y minimice los condimentos altos en calorías, como la mayonesa en sándwiches.
Elija variedades bajas en grasa
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Muchos embutidos, como pechuga de pavo y pechuga de pollo, son bajos en grasa. Algunos tipos de embutidos, como el pepperoni, el salami, la bolonia y el queso entero, son ricos en grasas y en grasas saturadas. La selección de embutidos con alto contenido de grasa con frecuencia puede causar aumento de peso. Por el contrario, los aguacates y las nueces contienen grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. Agregue los aguacates a un sándwich de pavo y queso bajo en grasa oa una ensalada verde con jamón, o traiga algunas nueces para comer con su almuerzo.
Mire su ingesta de sodio
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El queso es naturalmente rico en sodio debido a la sal añadida durante el proceso de elaboración del queso, y las carnes procesadas, como los embutidos, también son altas en sodio. Una dieta alta en sodio puede provocar presión arterial alta y un mayor riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad renal. Elija cortes fríos bajos en sodio, y tenga en cuenta que el pan es una opción con mayor contenido de granos de sodio.Si le preocupa su ingesta de sodio, coma sus embutidos con un grano cocinado sin sal en lugar de hacer un emparedado. Pruebe la quinua cocida con jamón picado y pimientos rojos o pasta de grano entero con tomates cortados en cubitos, calabacín asado y pechuga de pavo. Incluya algunos refrigerios bajos en sodio, como fruta fresca y zanahorias pequeñas, en su almuerzo.
Tenga cuidado con los nitratos y nitritos
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Muchas carnes procesadas contienen conservantes llamados nitratos y nitritos. Estos productos químicos agregan el color rosado a las carnes procesadas y previenen el crecimiento bacteriano para prolongar la vida útil, pero el consumo de carnes procesadas que contienen nitratos y nitritos puede aumentar el riesgo de ciertos cánceres, como cáncer de vejiga, páncreas y colorrectal. Para evitar los nitratos y nitritos, lea la lista de ingredientes en los paquetes de carne procesada y elija carnes sin dichos ingredientes.
