Ideas sanas de merienda de atún

Mire al atún enlatado para proporcionar un refrigerio saludable y rico en proteínas después de un entrenamiento o para evitar el choque de energía a media tarde. Una lata de atún light enlatado en agua contiene 50 gramos de proteína y es una buena fuente de niacina, riboflavina, vitamina B6, vitamina B-12, hierro y zinc. El atún también es una fuente potente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación y pueden proteger contra las enfermedades del corazón. Las mujeres embarazadas deben tener precaución al consumir cualquier forma de atún debido a su posible contenido de mercurio.

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Ensalada de atún

El atún enlatado se convierte en ensalada de atún con solo un toque de aceite de oliva o mayonesa, además de jugo de limón. La ensalada de atún puede soportar cualquier cantidad de adiciones saludables. Aceitunas negras, cebollines o cebollas rojas, tomates frescos o secados al sol, trozos de pepino fresco o dulce encurtido, pimentón, huevos duros, apio y alcaparras son todas posibilidades. Sirve con galletas saladas o con pan de grano entero; prueba rellenarlo con una pita o servirlo en centeno o en pan de centeno para darle un giro.

Verduras rellenas de atún

También puede usar su receta favorita de ensalada de atún para rellenar verduras. Una opción saludable es rellenar apio con una mezcla de atún. El apio agrega fibra y vitamina A. Rellene tomates pequeños con ensalada de atún para un clásico almuerzo liviano: el tomate proporciona una dosis saludable de vitaminas A y C. También puede rellenar papas pequeñas hervidas con atún. Las papas entregan vitamina C, vitamina B6 y hierro.

Atún y frijoles

El atún con alubias blancas es una combinación italiana clásica que lo convierte en un refrigerio rico en proteínas. La ensalada está vestida simplemente con aceite de oliva y jugo de limón. También puede agregar tomates, rúcula o berros, alcaparras y cebolla roja a la mezcla. Si lo desea, puede envolver la ensalada en pan de lavash o en una tortilla de harina antes de comerla. Los frijoles también son ricos en fibra y proporcionan una fuerte dosis de hierro, calcio, magnesio y zinc, así como también algunas vitaminas del grupo B.

Huevos rellenos de atún

Otro refrigerio de atún con alto contenido de proteínas, perfecto para el reabastecimiento después del entrenamiento y como regalo para la lonchera, es huevos rellenos con atún. Agregue las yemas de huevo picadas a su receta de ensalada de atún favorita y espolvoree las claras de huevo duras. Si le preocupa el colesterol, puede omitir la yema de huevo por completo.