Alimentos con alto contenido de proteínas y bajo contenido de carbohidratos

Ir bajo en carbohidratos puede ayudarlo a perder peso y beneficiar su salud cardiovascular, ayuda a aumentar la lipoproteína de alta densidad, el tipo beneficioso de colesterol que en realidad protege contra la enfermedad cardíaca. Y aunque no es necesario que elimine los carbohidratos por completo, una gran parte de su dieta debe provenir de alimentos con alto contenido de proteínas y bajo contenido de carbohidratos para que se mantenga dentro de los límites de carbohidratos del día. Prepara estas fuentes de proteínas sin carbohidratos y bajas en carbohidratos en tu cocina para hacer que la dieta baja en carbohidratos sea muy fácil.

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Las carnes no contienen carbohidratos y están llenas de proteínas

Las carnes no procesadas no contienen carbohidratos, por lo que son alimentos básicos en muchas dietas bajas en carbohidratos. Y debido a que la proteína en la carne proviene de animales, es una proteína "completa". Traducción: Está repleto de los aminoácidos que necesitas para nutrir el músculo magro y mantener los tejidos sanos, a diferencia de las proteínas vegetales "incompletas" que carecen de al menos un aminoácido esencial.

A 3. 5 onzas de porción de carne de vaca estofada, recortada de cualquier grasa visible, proporciona 36 gramos de proteína completa, mientras que la porción del mismo tamaño de hombro de cordero magra tiene 34 gramos. Una porción de 3 onzas de pechuga de pollo estofada suministra 32 gramos de proteína, la misma cantidad de proteína que se encuentra en 3. 5 onzas de pavo magra molida o carne de puerco magra molida. El pescado también proporciona proteínas sin carbohidratos - 3. 5 onzas de atún rojo cocido suministra 30 gramos.

Los lácteos y los huevos ofrecen proteína, demasiado

No es necesario que comas carne para obtener muchas proteínas para relativamente pocos carbohidratos: solo busca huevos y productos lácteos. Al igual que las carnes, estas contienen proteína completa, por lo que son una excelente manera de mantener los tejidos sanos. Coma 1/4 de taza de queso Monterey Jack bajo en grasa y obtendrá 9 gramos de proteína y menos de medio gramo de carbohidratos, u opte por 1/4 taza de queso mozzarella rallado o cheddar bajo en grasa por 8 gramos de proteína El queso cottage también funciona: una porción de 1/2 taza contiene 14 gramos de proteína y solo 3 gramos de carbohidratos. E incluya los huevos en su plan de comidas; cada uno contiene 6 gramos de proteína pero menos de medio gramo de carbohidratos.

Un vaso de leche sin grasa proporciona aproximadamente 8 gramos de proteína y 12 gramos de carbohidratos, que provienen de su contenido de azúcar natural. Si bien esos carbohidratos pueden hacer que la leche sea difícil de encajar en dietas bajas en carbohidratos muy restrictivas, debería funcionar para planes de comidas moderadamente bajas en carbohidratos.

Seleccione Soja como un alimento bajo en carbohidratos y alto contenido de proteínas

Ya sea que evite los productos animales por completo o simplemente desee más variedad en su dieta, considere la soja como una opción alta en proteínas y baja en carbohidratos. Una taza de frijoles de soya cocidos tiene 31 gramos de proteína, que, como las proteínas de origen animal, tiene todos los aminoácidos que necesita para mantener los tejidos sanos. Mientras que la soya tiene algunos carbohidratos, 14 gramos de carbohidratos totales por taza, 10 gramos de eso provienen de fibra dietética no digerible, por lo que cada taza tiene solo 4 gramos de carbohidratos "netos" digeribles, los que cuentan con un bajo dieta de carbohidratos

Coma media taza de tofu firme y obtendrá 22 gramos de proteína por solo medio gramo de carbohidratos netos, o haga hamburguesas con extensor de carne de soja: cada media taza de diluyente contiene 19 gramos de proteína y 8 gramos de carbohidratos netos. Y beba leche de soya sin azúcar como una alternativa baja en carbohidratos a la leche de vaca. Cada taza proporciona 8 gramos de proteína y solo 3 gramos de carbohidratos netos.

Pruebe otros frijoles y nueces

Haga de las nueces un alimento básico en su despensa para comer bajo en carbohidratos a base de plantas. Están cargados de proteínas, grasas y minerales saludables para mantenerte saludable, y son naturalmente bajos en carbohidratos. Coma 1/4 de taza de almendras y tome 8 gramos de proteína y 3 gramos de carbohidratos netos, o coma nueces negras por 8 gramos de proteína y menos de un gramo de carbohidratos netos.

También debe incluir frijoles en su dieta. Mientras que la mayoría de los frijoles no son tan bajos en carbohidratos como la carne o la soja, suministran toneladas de fibra dietética para ayudar a prevenir el estreñimiento en la dieta, un beneficio definitivo, ya que la carne, el pescado, los lácteos y los huevos no contienen fibra. Agregue media taza de garbanzos a su ensalada y agregará 20 gramos de proteína y 50 gramos de carbohidratos netos; hazlo frijoles negros y obtendrás 8 gramos de proteína y 13 gramos de carbohidratos netos.