¿Cuánta grasa saturada debería consumir por día?

Publicación del Departamento de Agricultura de Estados Unidos "Dietary Guidelines for Americans, 2010 "enfatiza tres objetivos principales para los estadounidenses, uno de los cuales es disminuir el consumo de alimentos que contienen altas cantidades de grasas saturadas. Para alcanzar este objetivo, las personas deben saber cuánta grasa saturada se debe consumir en sus dietas diarias.

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Niveles recomendados

Las pautas del USDA recomiendan que los estadounidenses consuman menos del 10 por ciento de sus calorías de las grasas saturadas y reemplacen las grasas restantes con ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados saludables. Esto significa que si consume una dieta de 2 000 calorías, no más de 200 calorías deberían provenir de grasas saturadas. Además, hay 9 calorías en cada gramo de grasa, lo que significa que la ingesta debe limitarse a 22 gramos.

Grasas saturadas en la dieta

Su cuerpo usa pequeñas cantidades de grasas saturadas para ciertas funciones; sin embargo, gana lo suficiente por sí solo. Por lo tanto, hay poca necesidad de grasas saturadas en la dieta. Como resultado, la Academia de Nutrición y Dietética recomienda mantener el consumo de grasas saturadas lo más bajo posible.

Alimentos que contienen grasas saturadas

Las grasas saturadas en la dieta estadounidense se consumen con mayor frecuencia en el queso entero; carnes como salchichas, franks, tocino y costillas; mantequilla o margarina; platos de pollo; y postres a base de cereales o lácteos. Entonces, en lugar de estos alimentos, enfoque su dieta hacia las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables para el corazón, como el pescado graso, el aceite de canola, el aceite de oliva, las nueces y la mantequilla de maní.