Receta de pollo picante con cúrcuma
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 0 pechuga de pollo
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 05 m
- COCINERO
- 10 m
- TOTAL
- 15 m
El sabor de la cúrcuma, en algún lugar entre el jengibre y la pimienta, da un sabor amargo terminar con cualquier adobo. Cuando compre cúrcuma en el pasillo de especias, busque un color de caléndula brillante y mucha fragancia. Mantenga la botella bien sellada y guardada en una despensa fría, seca y oscura. Receta cortesía del New York Times.
INGREDIENTES
PARA 4
- 16 oz Pechuga de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de zumo de lima
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1 / 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- 2 cucharaditas de romero, fresco
- 1/2 diente Ajo
- 2 cucharadas de mantequilla, en salazón
INSTRUCCIONES
1 Precaliente la parrilla o asador. 2 Corta las pechugas de pollo a lo largo y corta el exceso de grasa. 3 Combine el aceite, el jugo de lima, el chile en polvo, la cúrcuma, el romero, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón y mezcle bien. 4 Agregue las piezas de pollo al tazón y gírelas para cubrir / marinar por completo. 5 Cubra y reserve. 6 Una vez que esté listo para cocinar, coloque el pollo en la rejilla del asador o en la parrilla. 7 Cubra la parrilla o cierre la puerta de la parrilla y cocine durante aproximadamente 3-4 minutos y luego gire las piezas. 8 Continúe cocinando hasta que esté listo, alrededor de 3-4 minutos en la parrilla, posiblemente un poco más debajo de la parrilla. 9 Retire las piezas y cepille las partes superiores con la mantequilla derretida.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
227 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 0 pechuga de pollo
- 13g Grasa
- 0g Carbohidratos
- 27g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 13g | 19 % |
| Grasa saturada 4g | |
| Colesterol 83mg | 27% |
| Sodio 122 mg | 5% |
| Hidratos de carbono 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | |
| Azúcares 0g > Proteína 27g | |
| 18% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
