¿Qué alimentos tienen buenos azúcares para tu cuerpo?

La molécula de azúcar es la forma más simple de hidratos de carbono, de acuerdo con MayoClinic. com. El azúcar se absorbe en el torrente sanguíneo y se convierte en azúcar en la sangre, o glucosa, donde actúa como combustible para todo el cuerpo para funciones que van desde la respiración hasta el trote. Tu cuerpo también puede almacenar algo de azúcar para usar más tarde. El azúcar se produce naturalmente en muchos alimentos, pero también se puede agregar a los alimentos para mejorar el sabor. Los alimentos con azúcares naturales tienden a ser los más saludables para usted.

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Consideraciones

Una unidad simple de carbohidratos contiene una molécula de azúcar o una cadena de dos moléculas de azúcar. Los carbohidratos complejos, que tienen una cadena de tres o más moléculas de azúcar por unidad, se conocen como almidones. Su cuerpo descompone todos los carbohidratos, o intenta descomponerlos, en moléculas de azúcar individuales, que luego pueden pasar al torrente sanguíneo. Dependiendo de las necesidades de energía de su cuerpo, el azúcar en su sangre viaja a su cerebro, riñones, músculos o corazón, o se almacena como energía para más adelante. Los azúcares añadidos a los alimentos son azúcares simples, pero los azúcares simples existen naturalmente en una variedad de alimentos saludables. Su cuerpo no sabe la diferencia entre los azúcares simples naturales y los azúcares simples agregados.

Riesgos de Azúcares Agregados

Azúcar en la sangre que excede sus necesidades inmediatas y la capacidad de almacenamiento de su cuerpo se convierte en grasa almacenada. Por lo tanto, agregar azúcar a los alimentos solo agrega calorías que podrían contribuir al aumento de peso del exceso de grasa corporal. Agregar azúcar de mesa al café o cereal, y comer regularmente alimentos como dulces, refrescos no dietéticos, jarabes y otros alimentos endulzados pueden desplazar fuentes más nutritivas de calorías de su dieta.

Frutas

Las frutas contienen los azúcares naturales sacarosa y fructosa, pero son opciones más saludables que los alimentos con azúcares añadidos porque también te ofrecen nutrientes esenciales como potasio, vitamina C y ácido fólico. Opte por frutas enteras en lugar de frutas secas y jugos de fruta, ya que tienden a contener menos calorías debido a una menor concentración de azúcar natural. Las frutas enteras ofrecen la ventaja añadida de agua y granel en forma de fibra de carbohidratos no digeribles, lo que ayuda a sentirse saciado con menos calorías, de acuerdo con MayoClinic. com.

Leche y verduras

La leche contiene un azúcar simple conocido como lactosa, que está hecho de los azúcares simples glucosa y galactosa. La leche ofrece calcio, proteínas y una variedad de minerales y vitaminas, pero se adhiere a las variedades bajas en grasa y evita los productos lácteos que contienen azúcares añadidos para mantener baja su ingesta calórica. Ciertas verduras, como las zanahorias, las remolachas y las batatas, también contienen azúcares naturales, pero al igual que las frutas enteras, tienen un mayor valor nutricional que los alimentos que contienen azúcares añadidos.

Necesidades diarias de carbohidratos

Alrededor del 40 al 60 por ciento de sus calorías deberían provenir de carbohidratos, idealmente de azúcares naturales y carbohidratos complejos, según MedlinePlus. La mayoría de los adultos necesitan alrededor de 2 a 3 tazas de vegetales, 1. 5 a 2 tazas de frutas, 3 tazas de lácteos y 5 a 8 onzas de granos por día. Comer más granos enteros y limitar la ingesta de granos refinados, como el arroz blanco y el pan blanco, lo ayudará a mantener su peso. Los granos integrales, como el arroz integral y la avena, lo ayudan a mantener una dieta baja en calorías porque son ricos en fibra que llena el estómago. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Recomienda hacer al menos la mitad de sus granos diarios de granos enteros.