Cómo hornear pollo a la parrilla premarinado

El pollo a la barbacoa es un alimento básico para las comidas al aire libre durante el verano y las fiestas en el patio trasero. Si prefiere evitar la molestia de la parrilla o si el clima no permite la parrilla, puede pre-marinar su pollo y hornearlo en el horno. Tu pollo seguirá teniendo el sabor de barbacoa dulce y salado que amas, pero dado que hornear requiere menos atención que la parrilla, puedes ocuparte de otras tareas, como preparar platos para acompañar la comida.

Video del día

Paso 1

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

Paso 2

Coloque 3 libras de pollo asado previamente a la parrilla en un molde para hornear. Cubra la bandeja con papel de aluminio para evitar que la salsa de barbacoa se queme.

Paso 3

Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocine el pollo durante 1 hora.

Paso 4

Retire la lámina y vierta más salsa de barbacoa sobre el pollo. Cocine el pollo por 20 minutos más para permitir que la salsa se caramelice.

Paso 5

REPLACEa un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa del pollo. Evite tocar los huesos, ya que puede afectar la lectura. Cuando el pollo esté listo, registrará 165 grados Fahrenheit.

Paso 6

Saque el pollo del horno y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servirlo. El tiempo de descanso permite que el pollo termine de cocinarse y enfriarse lo suficiente como para permitir que los jugos sean reabsorbidos por la carne.

Cosas que necesitará

• 3 libras de piezas de pollo con hueso previamente adobadas
• Plato para hornear
• Papel de aluminio
• Termómetro de lectura instantánea

Consejos

• Disfrute de su pollo asado al horno pollo con moderación porque, aunque el pollo es una buena fuente de proteína, un trozo de pollo con piel contiene 6 gramos de grasa. Esta grasa se acumula rápidamente cuando consume varias piezas.