Cómo cocinar un asado de solomillo de ternera usando un tostador de chef mimado

El Pampered Chef Roaster es una pieza versátil de equipo de cocina que es lo suficientemente grande como para hacer un asado de carne de vaca de 4 lb. El tostador está hecho de piedra, por lo que distribuye el calor uniformemente, lo que permite un trozo de carne bien cocido. Después de terminar la comida, puede dejar el asado en el tostador, ya que su material de gres retiene el calor del horno y mantiene la comida caliente. Cocinar un asado superior de solomillo de ternera en Pampered Chef Roaster es fácil y proporciona una comida nutritiva para usted y su familia.

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Cocinar una carne tierna Asado con carne de solomillo

Paso 1

Deje que el asado se caliente a temperatura ambiente. Haz esto quitándolo del refrigerador. Déjalo reposar durante dos horas.

Paso 2

Precaliente su horno a 550 grados Fahrenheit.

Paso 3

Engrase ligeramente el interior de la bandeja de asar. Coloque el asado en la sartén, graso hacia arriba.

Paso 4

Reduce inmediatamente el calor a 350 grados Fahrenheit y coloca el asado en el horno. Mantenga el asado sin tapar y no agregue ningún líquido.

Paso 5

Cocine el asado durante 18 a 20 minutos por libra para un tostado raro. La temperatura interna del asado debe ser de entre 140 grados Fahrenheit para un corte raro y 170 grados Fahrenheit para un asado bien hecho.

Cosas que necesitará

• Carne de res asada con punta de solomillo
• Horno
• Aceite de oliva

Consejos

• Usando los jugos en el fondo de la sartén, puede hacer una salsa para tu asado Simplemente combine 2 cucharadas de goteos con 1 a 2 cucharadas de harina y mezcle bien. Sobre fuego de quemador bajo, agregue leche, agua, crema o vino equivalentes a una taza de líquido y revuelva continuamente. Sazone la salsa con pimienta, sal o las hierbas que elija.

Advertencias

• Cocine bien la carne. Comer carne cruda o poco hecha lo pone en riesgo de ingerir una bacteria dañina conocida como E. coli. Esto puede provocar síntomas similares a los de la gripe, como vómitos, fiebre y diarrea con sangre. Siempre use guantes para horno para sacar la bandeja de asar caliente del horno.