Cómo cocinar una hamburguesa en el horno tostador

A lo largo de su larga historia, la hamburguesa, que remonta sus raíces a mediados de Década de 1800 Hamburgo, Alemania: ha aparecido en innumerables variaciones culinarias, desde simples hamburguesas con queso hasta intrincadas hamburguesas rellenas con verduras exóticas y bollos artesanales. Mientras que la hamburguesa parece estar en casa en un comedor o en una sartén de hierro, asar la hamburguesa en un horno tostador eléctrico produce resultados similares a los de una parrilla al aire libre, lo que proporciona un acabado crujiente con un centro suave.

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Paso 1

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Coloque la parrilla calefactora del horno tostador eléctrico lo más cerca posible de su elemento calefactor y precaliente el horno en su configuración de asado. Coloque la carne molida en hamburguesas planas y redondas de hamburguesas de aproximadamente 6 a 8 onzas cada una. Trabaje los condimentos de su elección en las hamburguesas, si lo desea. La sal, la pimienta, el ajo en polvo, el pimentón y la cebolla en polvo hacen que los condimentos sean probados y verdaderos, mientras que opciones como hongos secos, dijon, migas de pan con hierbas, tomillo, alcaparras, salsa de chile o salsa de carne crean sabores audaces y distintivos.

Paso 2

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Cubra una bandeja para hornear pequeña con papel de aluminio, rocíelo ligeramente con aceite en aerosol y coloque las hamburguesas en el centro de la hoja, espaciadas uniformemente. Abra con cuidado el horno y, usando guantes de cocina, coloque la sábana en el estante del horno tostador.

Paso 3

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Ase las empanadas hasta que las partes superiores adquieran una apariencia agradablemente dorada. Abra el horno y cuidadosamente voltee las hamburguesas con una espátula. Déjalos cocinar aproximadamente 1 minuto más. Para dos hamburguesas de ración mediana, la cocción toma alrededor de 8 minutos en total; empanadas más raras toman un poco menos de tiempo, mientras que las hamburguesas bien hechas toman un poco más. Su tiempo también puede variar dependiendo del grosor de la hamburguesa.

Cosas que necesitará

• Carne de res
• Condimentos
• Pequeña bandeja para hornear
• Papel de aluminio
• Cocción en aerosol
• Manoplas para horno
• Espátula

Puntas

• Para hamburguesas con queso, agregue las rebanadas de queso alrededor de un minuto antes de que las empanadas terminen de asar. Para una hamburguesa tierna de hamburguesa con un borde marrón tostado, intente pinchar sus empanadas en una superficie de cocción y terminarlas en un horno tostador.

Advertencias

• Una hamburguesa con un centro rosado todavía es segura para comer, a menos que el centro se sienta frío. La temperatura interna de la hamburguesa debe alcanzar los 160 grados Fahrenheit antes de que sea seguro comer, así que tenga un termómetro para carne a mano.